※ 引述《PumpkinQAQ (达也)》之铭言：
: 店内坪数每层20坪 1~3楼都可以使用
: 只用一二楼的话 加上厨房约可放20~25桌
: 我的分析计算是这样
: 人事:四人 轮休 每月12万
: 租金:7万
: 水电瓦斯:4万
: 杂支:1万
: 每月固定支出24万
: 毛利抓七成 也就是每个月要打平约34万
: 人均消费抓最低消 每人70
如果是店面,自然人均消费不会是70
应该会是100-150左右
甚至更高
: 平均一天营业额只要约11333元 也就是约162杯即可打平
周末生意好的话
一个月做12天
一天300-500杯
如果以咖啡店,其实这超难达成
奶茶店超容易的..
摇两下就一杯了
自己算做12天生意能不能打平
: 想说 跟绿盖一样可以携带外食加上低消不高
: 应该可以吸引到想找地方聊天的族群
: 跟附近餐点动辄200~300的简餐店做出区隔
不用区隔
就是加入战场
但是...你到底要做什么？
: 之前在餐饮店有上过班 也在一般手摇饮上班过
: 目前预算大约150万~200万
: 预算我知道不高 但是要做的品项也不多 就是一些茶类和简单炸物
: 所以大多成本都会投入在装潢桌椅 装潢部分也是有多少钱做多少事
可以去参考永心凤茶,星巴克装潢或模式
装潢也不会是有多少钱做多少事-自己完全不插手
叫个设计师来做,要花到上千万也不是问题
自己要找个便宜看起来很廉价的桌椅
还是稍微贵一点点淘宝还是台湾某地方的家具
一点差距可以带出很大的分别
不过这两年不用考虑生意会很好
只能搭配外卖外送补贴
租金很好
但是就是时间点不好
所以才会打折
不要天真的以为是亲戚所以便宜租给你好吗
我的建议不急着进入
等明年2月过年后还没人租
那时候问看看还租不租得到便宜
随缘吧
这疫情还跳下去做
应该就是你有比别人还更厉害的想法
不过我好像没看到