[学习] 醃制食品送检验的必要性?

楼主: summera39 (倩)   2020-06-04 09:41:00
请问前辈
我的产品有黄金泡菜、韩式泡菜、黄金杏鲍菇、菜脯丁香、黄金海带芽
最近有考虑送检验,一样商品就要7800元(营养标示、大肠杆菌、大肠杆菌群),5样都
送验就得花费39000元
比对我的收入,检测费用实在有点贵
想请问前辈我这种小商品值得花这些钱吗?
因为我思考着如果我有这些检验证明是不是可以更取信消费者,毕竟现在食安意识抬头,
生意会更好
花了这笔钱,会有我想要的效果吗?
可以请前辈给我意见吗?或是跟我说比较省钱又可以有同样效益的办法
谢谢
各位前辈的指教都很受用,很感谢大家
作者: hazton (hazton)   2020-06-04 10:44:00
觉得这已经算是基本的行销费用
作者: yesman1214 (礼品找我)   2020-06-04 11:27:00
SGS可选项目送验,一般人也不知道,我是当做良心自行检验用
作者: book2381   2020-06-04 11:49:00
看你做的量
作者: iFann (好饿饿饿.....)   2020-06-04 11:51:00
一堆小量食品都没在定检的,卖的好有量再考虑吧......现实
作者: tungju (......)   2020-06-04 13:31:00
不用验了,我是消费者的话,会觉得以前没菌不代表以后也没菌
作者: ck30224 (kline)   2020-06-04 13:53:00
显然楼上不是你的客群。认同要看你的营业额,然后可以挑农药或大肠杆菌等针对你产品和消费者在乎的选项送验,这些应该是做食品基本的,过往只是因为法令和消费者意识造成劣币驱逐良币。
作者: jonathan912 (GB)   2020-06-04 14:08:00
不只有SGS吧?如果要节省预算的话可以找小规模的检验室
作者: fbifxxkma (FBI帅哥恐吓騜)   2020-06-04 14:13:00
自己买设备自己验啊! 之后也可以帮同行验
作者: xsoho (solo caffe)   2020-06-04 15:57:00
根本没用啊,除非你能保证每次生产的品质都一样只送一次打广告等于在欺骗消费者,这批的食材都是固定供应商给的吗?有定期验吗?还有制造跟保存环境都是固定的吗?等等都是变因
作者: vuncent (萌~)   2020-06-04 16:04:00
做吃的 要符合法规成本超高喔而且你卖的东西竞争非常大要考虑清楚
作者: xsoho (solo caffe)   2020-06-04 16:05:00
也要看是不是有必要验大肠杆菌,像便利商店的凉面出厂前怎么验都没问题,但到消费者手上又是另一回事,而发酵得宜的理论上菌种应该也能控制
作者: T50 (打不赢二二)   2020-06-05 01:27:00
大肠杆菌不算太严重,醃制重点是厌氧的肉毒杆菌,死亡率高很多
作者: ohshit (DJ欧雪特)   2020-06-05 05:17:00
有听说过酸化罐头吗?
作者: aa780318 (瞇瞇)   2020-06-07 16:44:00
sgs太贵小间的很多也便宜很多 纯卖散装大部份不太在意营养成份 如果有装罐卖法规上记得是必须要有营养成份标示
作者: LTNLTN (欸囉梯恩)   2020-06-13 18:17:00
微生物也可考虑快筛哦~
作者: good00609 (ken896532)   2020-06-14 02:05:00
台湾一堆虾皮在卖的 我猜顶多验一次
作者: ads4811 (小新)   2020-06-15 23:30:00
不用全验喔,可以一样分四季验验重点就好
作者: MaLfifi (洛飞飞)   2020-06-22 22:56:00
安心买家的加分,虽然成本真的不低,但安自己的心也加强购买者的安心

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