我这边的羊肉炉和冰店，生意都超级好，每次都大排长龙，可是夏天
羊肉炉都关门休息，冰店则是冬天休息，在这长达几个月的时间里，
他们要怎么渡过呢? 房租还是要缴的吧? 另外工作人员也是要工作的
吧? 不可能随着店家休息吧? 可是他们就真的关起门来没做生意了，
这到底是如何操作的呢? 难道真的赚半年可以吃一年??

在姜母鸭店的打工的朋友跟我说过，他们淡季关门半年的时候，店家确保员工旺季还是会回来帮忙，所以有发至少半薪

朋友刚好家里开姜母鸭，她说开半年赚一年的钱。

这几年暖冬比较差,我大学社团同学现在在国税局,她跟我说她在查的某间姜母鸭加盟店,坪数不到40,冬天大约一天可以做到20万上下,周五六更多

含厨房小于40坪 平日做20万? 有点夸张

一天做20万别扯蛋好吗！

瞎扯。20桌捉2000上下，要5翻。霸王应该都被要求开发票了

一天20万，有可能啊，桌数够，人数足

楼上看一下坪数

20万 我会笑死

外带爆量20万还是有可能的 毕竟单价不低

我觉得有可能耶, 外带还不算, 内用可以从中午吃到消夜

现在看很多冰店冬天卖烧仙草或关东煮，然后因为冬天变短，所以偶尔还是会有很多客人吃冰，小冰店就更没差了，老板自己顾店没在请店员的

姜母鸭有可能啊，桌椅不是都摆到骑楼的吗？板桥有间生意很好，五翻绝对没问题

坪数不到40 扣掉储藏室走道厨房 剩20几坪啊....姜母鸭又不贵 还不能收服务费 客单算你500好了20万要做400客 营业时间6pm~2am又短 要非常非常火爆而且还说是平日!! 那假日要做几翻? 盛况难以想像了吃个姜母鸭 闲聊不走的人超多的吧 有可能翻那么快吗

羊肉炉还有可能 姜母鸭是绝对没机会

大家可能忘记外带

姜母鸭最贵的食物不就鸡佛 这东西再怎么吃也吃不多羊肉炉如果是卖本地羊的话 那20万很简单 本地跟羊肉跟进口羊肉价钱差很多 吃过板桥一家本地10个人吃1万而且姜母鸭的客人很大机会都是酒摊 要翻桌很难啦

外带比例有几成?

新竹有家非常知名“姜母x”每天四点营业到半夜两三点.基本上大排长龙。外带也很多，平均每人600左右，喝酒更贵。这家我相信一天有20万的实力最重要的是，吃完老板会赶客.他说外面很多人在等位置

溪湖羊肉炉一条街，全年无休

20万可能是含酒钱，店外有店，什么都有可能发生

新竹有冰店冬天改牛排馆，两样都吓吓叫

新竹有一间姜母鸭 卖到买了隔壁两东房子 员工好几个都是戴金项链的 生意看人怎么做而已 谁规定只有冬天能做？喔 他是老店姜母鸡 不是鸭

看得我都想去新竹卖吃的了~

不可能每一家都这么赚吧，现在年轻人有谁会去吃姜母鸭，觉得20万可能是佼佼者才比较可能

姜母鸭单点的一些蔬菜根本暴利，放个一点卖50，有跑市场的就知道那些超便宜

真的是很猛

冰店 冬天卖热的啊～没有影响 热豆花、烧仙草、红豆汤圆等

三重那家应该超过20万

羊肉炉比较好赚，贵的超贵，说真好吃嘛也差距不明显

说开半年赚一年的 会不会想太多客单价也不高 翻桌率低 闲置半年租金人事成本

所以应该是开半年赚超过一年，不然不可能休得这么干脆大概跟跑船一样，努力干几个月收入屌打别人上班两三年所以休长假休得一点都不紧张，房租照缴也不会痛

怎不想想羊肉炉成本为什么这么低？

朋友也是住在羊肉炉隔壁，他跟老板聊过，真的只做6-7个月，其余时间都是休息，还能全家出国玩半个月

想完了你要做吗??本来就是做半年抵一年，是有啥好怀疑的?明明一堆店都已经在这样过了，就只有你在那边会不会想太多

台南很多姜母鸭都吃外带单，傻傻的