本文贴在我的粉专-移居纽约
美国移民创业故事
安达珍奶Alex
Q:你是什么时候移民美国的呢?
A:我是在台北中山区长大，17岁的时候透过留学代办只身到美国佛罗里达当小留学生，
后来到纽约唸书，就一直留下来至今，我不是唸书的料啦，在台湾是唸景文高中，已经在
美国待要20年了，我没有一天不想念台湾，可是已经落地生根，小孩也都在这里长大，希
望五十几岁可以回去。
Q:啊，我们之前住在中山国小附近，真怀念阿图麻油鸡啊。纽约饮料店这么多，你们却
能每间店都赚钱，有什么秘诀呢?
A:想要生意好，老板要很在意专业、品质、细节、员工的制服和店面环境一定要干净。
一开始的员工训练要做足:背配方、抽查、所有饮料带着新人做一次，至少要培训三个月
。
Q:你们目前店的规模如何？
A:安达奶茶目前在纽约有六家店，外州有两家正在谈加盟，有四家是单纯茶饮，两家店
是复合式餐饮，盐酥鸡、寿司、餐点有另外请师傅，寿司不论各种种族接受度都非常大，
另外也有韩式烤肉饭日式丼饭等，店家选点很重要，选在很多学校旁边，中午生意普通，
但下午放学时间就非常爆。
Q:可以介绍一下创业经过吗?
A:我本来就是在饮料店工作，做过很多家经理或总经理，熟知这儿的生态，后来和几个
朋友凑一些资金想要创业，当时有家知名茶饮店和我开出纽约代理费要20万，我干脆拿这
笔钱找设计师、找店、2013年创业，第一家店开在Elmhurst，跌跌撞撞不断修正，2015年
我发广告，有了第一家加盟，每一家店都是我选的点，都有赚钱。
Q:是因为饮料有季节性的关系，和卖冰一样吗?
A:是的，纽约冬天长又冷。冰更有季节性了，你观察一下，纽约很多冰店冬天都直接关
四到五个月，缴房租也比开店损失小，所以最好是复合式，可是餐饮就要厨房，房租和人
事成本都会提高，这也都要算进去。
Q:你们是怎么做广告宣传呢？
A:我没有用一些很华丽的方式，像是花个一两千元买业配，一时会大排长龙，但是那个
都不长久，很多客人都只来打个卡下次就不来了。
最重要的是要抓住客人口味，还有不断研发新口味；我也不发传单或是折价券，顶多在店
面做个横幅，告诉大家我们有新口味了，然后用无法抗拒的促销价吸引人留住人，能够永
续经营才是最重要的，因为这里的店租都是五年10年的长约，但是餐饮业很多大概在两年
左右就撑不下去了，你可以到处观察看看。
现在到处都很竞争，法拉盛、曼哈顿，Elmhurst Broadway一条街就有七八家不同牌子的
饮料，外州的话虽然房租比较便宜，但是人也没有纽约这么多，这些也都会平衡掉。
Q:你们加盟费怎么算呢？外州的话也都会特地去教吗?
A:加盟费我们是两万，十家店以内是优惠8000元，目前已经八家店，所以还有两个名额，
外州我们也都会特地过去教学、找店，不过要多2000，住宿机票那些。货物运送也都有配
合公司。
还有任何餐饮问题都可以随时问我，没问题的。
很感谢Alex的访谈，他目前每一家店都是赚钱的，加盟费8000（剩两家，之后调整回20,0
00），开个店、办E2 ，带孩子来唸书，全家移民来美国，好过一直不断地烧钱的学生签
证陪读吧。（认识了很多妈妈是来唸语言学校拿学生签证陪小孩唸书，没有收入，每年至
少要学费五六千以上）
还有一段录影访谈，是集合大家的问题，不过我3c能力实在太逊 ，所以一直拖延，跪求
大家推荐我最白痴的手机编辑软件APP，谢谢