小弟喜欢去全联、家乐福采买一些食材、各种快煮面，但买回家又懒的处理或是收拾，常
常就冰在冰箱，有人跟我一样吗？
小弟有个厨师好友，基本料理难不倒他，最近想创业
想请问如果在全联或是家乐福旁租一个店面，专门处理刚采买完的人的食材，比如买鸡腿
，告知厨师希望怎么处理，然后马上估价后开始料理，这样有商机吗？

不错 快去做

会去买菜的通常都会自已煮

一道菜了不起收100，比快剪还花间来客又不会多店租也不会低成本也比较高

做出来口味不合难道要老板倒赔食材吗....

通路价位的食材只会垫高消费者的可容忍极限价格

直接去做私厨可能比较实在...

没。

到府做菜+口碑行销会比较好唷~市场挺大的

太贵，基本料理能力一般人就有

不错哦，朋友来访、庆生、烛光晚餐、求婚等等，找个厨师来做菜很不错。这种需求的人很少，而且属于高购买力的客群，不能只做区域性的，所以不是靠店面，要靠网络行销。

无，一个人自己做吗? 时间? 谁要等? 不如买现成的。

有认识专门去你家做菜的，食材由客人采买，出餐一次6000用餐8人内，如要采买另加食材+2000。手艺长辈很爱我不爱完全没有做网络行销，在厨师交际圈里面口耳相传而已

不用考虑...食材那么便宜..你打算花多少钱给他一样的食材店面大量购买就是比你便宜

这个几乎就是渔港才会出现的店家！其他区域难做出市场！国内外很多鱼市场有这种聚落。

cookclub版有位在法国的阿辰师，就是接案子到法国人家里当私人主厨。代客基础料理感觉在台湾是没什么市场，不过宴客需要或特别节日等，请厨师到府料理应该是有商机的，外烩的概念

完全没有

没有，建议直接做私厨

日本不少但台湾很难啦，"自己来就好"心态够杀死一堆业种了

听起来是很廉价的代工模式，量无法做大，单价也高不起来要就一次工能大量供应(利薄多销)，不然就量少高单价用餐尖峰时间，一个师傅还要处理一堆超市买来未整理的食材然后还要沟通时间

代客料理很棒，请问调味料谁出?辛香料谁提供?你的想法跟鱼港旁的餐厅很像，但在市区还要再评估

鱼港旁的餐厅是赚两手，鱼要赚、煮也要赚，还能偷鸡

大陆app有这功能丝厨到你家