楼主:
aqueous ( )
2019-06-12 23:57:17不知道版上多少朋友是对餐饮创业有兴趣的，最近遇到一些问题想请教大家的想法...
开一家餐厅听起来很简单，但实际上，从产品跟服务的构想、品牌概念、产品研发、成本
利润试算、食材供应、开店设备、装修工程...等，有太多细节是开店前得构想清楚的，
而开店后又必须面对品质、产能、顾客回馈、营运资金周转等细节...
各位已经开店前辈或是正在筹备开店的朋友，认为最困难的是资金财务这一块，还是开店
的经验知识呢?
你们会考虑跟经验丰富的出资者合伙吗? 如果对方具有很多营运经验可以分享，也有很多
厂商人脉，也有足够的资金，但却无法实际参与营运，这样的人适合当合伙人吗?
作者: simpleatman (simple life) 2019-06-13 00:31:00
我觉得最难的是 "人"
作者:
BIGBBB (yaaaa)
2019-06-13 03:17:00建议还是能独资尽量独资
尽可能独资，最近看到顶让说会教你做，位置不错，但毕竟不清楚来客数，或教到一半跑掉，也是不敢贸然投入一桶金，担心的也是人跟经验
如果针对“门槛”那当然是钱，没钱连门都跨不进。不过人还是主要能不能做下去原因，空有钱找不到人才也是倒，除非自己是人才又有钱，那真的是顶尖了同意楼上说的能独资就独资，宁愿借贷也不要跟人合伙，亲人也一样。
作者:
overlay (海边幼女)
2019-06-13 13:39:00做的好吵分润 做不好吵拆股 好跟不好都能吵 你会烦死
作者:
becolll (逼酷)
2019-06-13 14:06:00人
餐饮特点 净利低 固定成本高 变动成本也不低除非有经验 不然租金别超过月租三万
回原贴，能独资尽量独资的原因，就是少一个鬼，跟你买电器一样，越强调多功能的就必定越容易坏因为零件复杂化，你回想求学时段的分组报告，再怎么样好的朋友，同组做报告时一定也会有疙瘩，不管是为什么谁不准时，谁没有比我努力，谁材料费少出，出社会后的“分组报告”一定只会更复杂
作者:
Tendo (现在放弃,暑假就开始囉)
2019-06-15 11:59:00经验丰富有人脉又自带资本，说实话我想不通他干嘛跟你合作？
作者:
finis (黑暗的尽头)
2019-06-15 13:02:00财务周转吧，不提租金人事费，没生意每天耗损就够你受的了。满多都借钱在周转。