刚刚看到一则推文说台湾人对顶让排斥
让我有感而发废文
至于我接手顶让的过程所吃的亏
写在桃园板的旧文
在我接手这家火锅店的经验
顶让这种商业行为
必须严格看待
最好是以公司并购的角度看待
不要以自己的日常见识想像接手后会有多好
否则很容易吃亏
如果我现在再接手一家顶让的店
会注意以下几点
一
营业额的变化
也就是所谓的大月小月
如果前手有帐簿可以参考是最好
没有的话 建议观察一段时间
假日状况 平日状况
再来思考
如果营业额未能满足你的设定
你接手后会如何解决
二
进货与库存周转率
的确这需要看帐簿
没有的话
看看仓库、货架上的存货是否累积灰尘
有效期限是否过期
三
各式各样的营业器具的堪用度
四
有效客户名单
与
有效供应商名单
五
现有员工资料与面谈状况
有没有滥竽充数
会不会留下
工作能力与经验是什么
六
周遭商圈状况
竞争对手有多少
没有的话 是什么原因
有的话 能否知道这家店的网络评价属那一阶段
七
商标与专利、加盟等商业法律问题
八
能否签约保证几年内
原始店东不会再度投入市场
九
最重要的一点
核心技术能否无条件转移
或者
你自己的技术是否比原始店家强
十
一家好店不太会因为换人就一夕趴下
但
一家烂店很难因为换老板就绝地逢生
不要把自己想成很厉害
戈登的拯救厨房大作战拍完后
照样倒一堆餐厅
作者:
a59876324 (è¾è·ä¸€æ‹š)
2019-05-16 22:41:00认真说，对方如果这些都做得到，也不用把店拿出来顶让了
嗯 我一直觉得台湾人很奇怪 买车买房问一堆 顶一家店却相反一 二点一般人懒得做 只会用吹牛与印象然后出钱的人就这样信了 也真好
作者:
lovebus (爱情巴士)
2019-05-17 00:01:00D大的血泪史我了解…能撑过来就是厉害
作者:
junnn (下雨...)
2019-05-17 00:22:00自己开一家新店 所有都自己严格把持最好
自己的认知是顶让等于店面先卡位，现有设备也不浪费。若本身有技术，只会评估未来开新店的方向，完全不考虑延续旧店内容。
作者:
BIGBBB (yaaaa)
2019-05-17 03:01:00第十点不认同，餐厅有厉害的厨师坐镇是差很多的
作者:
johnkry (john)
2019-05-17 19:14:00好文...
作者:
kai988 (洗洗睡)
2019-05-18 14:12:00回B大 第十点没问题吧啊，厉害的厨师坐镇有差啊...但我们是普通人不是厉害的厨师@@
作者:
well421 ( No Limit )
2019-05-19 00:52:00有人可以帮说是桃园板哪篇代号吗 没搜寻到