一直都很喜欢创业板的氛围,除了版友互相切磋交流,不时还能看到老板不吝分享自身宝
贵的经验,所以面临到瓶颈时第一个想到的也是到创业板请益。
小妹本身是学英文的,毕业后做了将近一年的国外业务,主要是做维持型的业务,但觉得
这样的工作很没有成就感。我喜欢思考问题、解决问题,学习和创新,后来却发现这其实
不是老板真正想要的......因此最近亲戚推荐我接下一家顶让的咖啡厅经营。
咖啡厅在大学内,主要的客群是校内的学生及老师,但是一直以来经营都没什么起色。
我认为学校附近就是商圈,竞争太激烈,学生族群也不会是咖啡厅消费的主力客群,若要
接下咖啡厅势必得做转型。
咖啡厅大约只有10坪的大小,设备(半自动咖啡机、小烤箱等)和简易的装潢是本来就有
的,水电也包含在租金里了。
我在学校观察一个月后,觉得这个地方经营餐饮很难有可以获利的条件。就来客数和客单
价来说,学校太封闭,学生消费力也不高。
目前是考虑先在店内卖一些学生会需要的商品,以日常生活的用品为主(可能会以寄卖的
方式优先,减少库存压力。)
不过我应该还是会先设计问卷给学生填写,了解学生真正需要的是什么。
我想利用现有的资源创造能稳定获利的商业模式,却不知道这样的地点还能做什么,这个
点最大的优势大概就是低廉的租金和水电了。
不知道能不能请教版友们宝贵的建议,让我有一些方向能思考,谢谢大家。