各位好，最近经济压力大，有想要做些食品类商品贩售
初期商品是韩式泡菜，接着可能是半成品的食品，例如宫保酱汁麻辣锅底
预想的通路是目前有在配合的市场摊商寄卖，还有朋友路边摊车寄卖，接着就是网络贩售
我的问题来了，有大约爬过文研究，不过还是有些许不懂的地方
就是有关于八大营养素标示，这只能送验吗？还是可以自己算
因为是自行制作，也没有申请公司行号，那包装外的厂商名称地址电话我该如何处理？有朋
友开餐厅有营登，能否挂他的名字当作制造商？
送验的部份除了八大营养素另外还会加个大肠杆菌(检验公司标榜必验项目)，加上制造商资
料，除了这几点还有什么需要注意的项目吗？
谢谢各位