各位老板好
我们每年都会固定时间邀请家人来我们家聚会
我先生每次都会做烤鸡翅
大家也是每年都会大力称赞有多好吃多好吃
要我们认真考虑出去卖
最近觉得或许可以尝试看看
我们想先在礼拜六在家里附近市场卖烤中翅试试水温
跟先生一直不排除创业但一直都没有那个勇气踏出第一步
关于创业有些问题想跟大家请益
1. 瓦斯烤炉
先生都是用炭火烤肉
但炭烤其实很伤身
不想要赚了钱却赔了健康
我们有去看过瓦斯烤炉但不知道怎么挑选
好像有铝版电镀跟铸铁电镀的差别
老板说铸铁的效率较高，比较省瓦斯？
瓦斯烤炉跟炭烤的味道会差很多很多吗？
在购买瓦斯烤炉之前要怎么确认烤出来的味道会不会跟炭烤差很多呢？
我们看瓦斯烤炉都是用在摊车或是店面直接放在工作台上
不知道像我们这样移动式摊商的话该怎么放比较好呢？
可以直接放在白铁桌上面吗？（又怕太矮不好操作或是滑动造成危险）
3. 口味
目前只有加辣跟原味
是否需要开发其他口味呢？
4. 包装（行销）
因为先生其实是外国人
这个鸡翅算是他们那里的口味
一直犹豫是否要拿他的国籍当卖点
（我们都不想）
5. 供应商
我们目前宴请家人的时候都是在好市多买
但如果想降低成本的话是否应该跟卜蜂等大厂接洽？
可是又怕我们太小咖他们会降低合作意愿
毕竟目前只有星期六在早市摆摊一天
谢谢大家