※ 引述《octboy1978 (心语)》之铭言：
: 最近刚好在朋友的店里帮忙，也刚好遇上了Uber eat的加盟合作。
: 这边分享使用了半个月的心得。
: 订单在餐期和离峰时间的数量差别一样太明显，
: 也就是说Uber也是集中在用餐期有大量的订单，进入离峰时间，
: 订单就大量减少，所以对于用餐期本来就会爆单的店家而言，
请问会爆单的店家 主要是店内用餐还是外送的呢?
如果在尖峰期间+店内用餐会爆单+没有多余的服务承载力
那么真的UberEat对贵店家来说帮助没有很大
但UberEat可以协助该店家在离峰时间多创造一点经营效益
前提是店家须能在离峰期间创造出与实体菜单不一样的餐点
(店家需能多元开发餐饮+UberEat = 创造出更进一步的经营效益)
: 离峰时间的营收并没有增加多少...
: 但是在餐期却要另外应付UBER多出来的订单。
: 所以如果你的餐期订单不会爆单，用UBER才有明显效果。
: 如果是餐期本来就会爆单很忙的店家，
: 面对UBER的订单，就会变成两种状况：
: 1.老板自己硬吃...营收UBER抽30%走
: 2.忙不过来，多请人+UBER抽30% = 做白工......
: 以我们店的营收来概估：UBER大概可以多30%的订单，
: 但是为了这多出来的30%订单，你要付出的劳动或其他成本，
: 在UBER抽30%的情况下，你根本是拿自己的命在多换一点钱......
其实不要忘记UberEat的本质 是外送
UberEat并不会把客人带进你的餐厅用餐
因此朝着这个方向去思索著该如何让店家透过UberEat增加经营效益就对了
既然UberEat不会把客人带进来餐厅用餐 那么餐厅有没有实体店面、位置
那就不是那么重要了
换句话说 虚拟餐厅不就是UberEat的目标之一吗?
虚拟餐厅也不是多么神奇 充其量也是线下餐厅的另一种通路
线上餐厅的好处是- 不用店面、不用租金、不用服务生
线上餐厅让我想到另一种发展 共享餐厅
正精准来说应该是共享厨房
最后
感谢听小弟胡言乱语说了一堆 小弟也不是餐饮业者 哈哈