代朋友询问
朋友手边有闲置资金
想开饮料店（非加盟）
因为平时工作忙 之后可能会没时间管理 纯粹当作投资
在完全没有餐饮业的经验下
不知道一般饮料店店长的工作内容应该是如何
想问问看一般饮料店的店长都要负责哪些事呢？
有没有店长可以现身说法一下 谢谢囉
这样做失败机率其实满高的...信任跟会管理是两回事我本身是餐厅 要会损益表、进销存货管理、人事管理、还有没生意的时候店长要怎么拉客等等
建议那个储备店长 先拉去做别家饮料店的PT找两间店 生意爆好和生意爆烂的店试做生意爆好和生意爆烂都会有原因 做过会有心得
作者:
agunnm (转角卡到阴)
2018-07-31 14:30:00饮料很竞争
建议他不想管理的话不如把钱做别的用途 这样看下来只是打水漂
饮料店pt不会碰管理，找有经验的年轻人大概35k，有闲钱建议别的投资吧
我是饮料店的店长 主要负责煮茶 前场调制与收银都交给工读生或正职为什么不放给员工煮 因为老板跟员工心态不一样 觉得有煮就好 而我自己煮则可以顾到品质所以你朋友这做法其实满大胆的 现在饮料竞争激烈 不好喝又没品牌加持 很快就变一次店
作者:
that110 (Nita蔗糖、姜、剥葡萄柚 )
2018-08-01 08:35:00嗯嗯，又是一个夏天感觉饮料店很好赚的外行人。非加盟、没经验又没有要自己做？？除非是艺人能靠媒体炒起来吧！
作者:
andy4624 (找工作)
2018-08-01 14:07:00饮料店最大的成本是店面跟人事吗？
一般房租最好在营业额10%左右，人事我倒觉得每年都会向上提升。店长要先知道几个人做多少营业额是极限（前提是每个人的产能都是最高的情况下），才不会有人事过多的问题