我一直有一个疑问
希望去加盟餐饮店（尤其是咖啡店）的人可以谈谈想法
因为有一些餐饮
做出来很容易
但做到精就必须要长久的时间粹炼
所谓的老店，甚至老师傅，都是这样的粹炼才能立足而被顾客喜欢
也因为这样，有一些老店不喜欢做加盟
因为怕加盟的人没有这样的长期训练而打坏了自己的招牌
例如之前日本电视节目‘抢救贫穷大作战’
要去学艺，就像练功夫一样从基础做起
至少要3个月到半年才有可能开店
但是，现在很多餐饮业加盟
常常标榜7到14天就训练完成
我知道加盟主都希望花少少时间就可以赚钱的想法
不过，如果一个加盟总部
要求必须像学徒一样从基础练起
（当然不是早上5点起床烧水，帮师父捶背...这种老式学徒）
训练两三个月才能开店
但是真正的学到东西
这样的加盟，有加盟主愿意吗？
我为何标示咖啡店
因为咖啡店，尤其是走到专业的咖啡店，就更凸显这样的特性
希望想加盟或已经加盟的人谈一谈
谢谢

加盟就是统一的味道 你学徒出身的专业咖啡店没有自己的灵魂会有客户吗??

加盟系统就是让你可以半步出师，但学不到核心也不必学

连锁店的专业就是让业余人士也能做出接近专业的产品

加盟就是直接给你任何人都可以操作的“系统化营运模式”所以你不用学核心(实际上核心就是那套系统)。

丸作有要求加盟主要亲自去受训～结果还不是...

加盟是因为游资太多 不是对餐饮有兴趣而是对做生意当老板有兴趣

你好天真，你不知道八方云集的馅是总公司宅配的派克鸡排的裹粉跟醃好的肉是总公司配送的

你以为你开的是咖啡店，其实只是经销商

真以为你想学总公司会把精华配方教你?所谓的受训只是教你包水饺，炸鸡排的程序你做了十年麦当劳内场，你还是不汉堡肉怎么料理一样

等等，抢救贫穷大作战多半是学三天馁

真的懂咖啡的人大约一成，其他人吹冷气上网休憩居多

连锁拉面店也是 只是个计时器操作员面条和叉烧都不会做 葱花也是机器切的

专精咖啡，你能有多少客群？

你这个不叫做加盟，是把knowhow交出去，会被抄走加盟就是别人无法抄袭你核心技术，帮你赚钱才叫加盟

加盟哪有技术学....全都公司配给你 你只负责掏钱

低门槛的加盟例如早餐店，时间到了就自力门户换招牌了

各位前辈的分享好棒！

功夫包括所谓原物料 你无法调味怎么能称老师傅