敢问各位前辈
夜市如果有一个摊位比大部分的干净卫生
有特色也有不错的环境
东西也是好吃的异国美食
你们会想要花比一般夜市其他小吃
还贵的钱消费吗？
作者:
zeroxod (开心过好每一天)
2018-04-06 21:22:00台湾人要的是CP值高价格低的。给你参考
作者:
xthemet (Dr.sake)
2018-04-06 21:28:00首先你要找歪果仁帮你顾店
作者: purplebfly (紫翔) 2018-04-06 21:28:00
你开台五星级餐车来卖小吃吧,不然我想不出你那里比别人干净卫生了
作者:
agunnm (转角卡到阴)
2018-04-06 21:55:00看看垦丁夜市的下场，你觉得呢？
干净卫生不是做生意的基本要求吗？环境有特色以及异国料理要看到哪种等级，假如有米其林三星主厨的一半功力，卖贵应该没人有意见。
作者:
a59876324 (è¾è·ä¸€æ‹š)
2018-04-06 21:59:00非常困难，几乎不可能
作者:
angelgift (㊣↖煞气a童书研究学者↗)
2018-04-06 22:22:00我觉得去夜市就算不干净卫生好吃的话人还是很多
作者: skinny27 (skinny27) 2018-04-06 23:02:00
摊位怎么干净卫生？
作者:
a59876324 (è¾è·ä¸€æ‹š)
2018-04-06 23:44:00老实说，现在夜市摊贩其实也满干净的,根本没优势
作者:
Darius (阿美烘焙)
2018-04-07 00:03:00可以喔，看看之前那个假米其林骗死一堆智障那种跟屎一样的蛋糕百多元一堆人追捧直说好吃
初期可能会很辛苦，要做出口碑，很多人消费习惯还是很糟，想用最低价买到最高价值的产品，殊不知根本不可能
作者:
godswd (正港业徒灵)
2018-04-07 02:15:00坦白说，这问题是在很瞎...你去问路人不是比较快，好吃不是你讲的，要多数人认同 有口碑有回头客有话题才搞的起来异国又比周边摊贩高价，通常的结果就是尝鲜为主，口味没办法绑住人单价又高很快就没搞头了...另外个人想法，过去我会说东西好吃产品力够强，你可以慢慢作口碑，但蛮多吃不出味道差异（或者说不在乎），餐厅都如此砍食材砍人工了....会去夜市消费的人群，你觉得能开多高的单价？
又热又冷又吵又不干净的高价值路线，算了吧............餐厅会是优先选择啊
作者:
Freeven (夏舞枫)
2018-04-07 07:26:00要吃高价值我干嘛不去餐厅舒舒服服坐下来吃然后你这样做会来的都是尝鲜客，尝鲜客比回头客多的话注定你做不久
价格会订在1608060这三个价格区间因为是新东西不想定太低那请问另一个问题回头客要如何经营呢？
作者:
BIGBBB (yaaaa)
2018-04-07 10:16:00160....你卖什么
160如果附肉排在北部还有一丝丝机会，否则偏贵最简单找你朋友同事试吃，吃完问卖160他们买不买经营回头客就三招1.料多味美 2.记住喜好 3.环境舒适
作者:
mrdi (迪泡)
2018-04-07 16:30:00这年头走高价路线都会被炮。除非客户锁定金字塔顶端的人，但是相对你的身份跟入门槛都不是一般人等级
160… 你是想卖什么… 双主餐的夜市牛排 可以考虑印度咖哩160 我觉得颇难的。加油
作者:
godswd (正港业徒灵)
2018-04-08 00:34:00去逛夜市吧，仔细看看开到这些价位的有啥？ 以台湾人的饮食习惯，份量够肉多才有机会到单份160.....不然买个两百块咸水鸡、盐酥鸡、卤味反而还比较有可能
作者:
gn0707107 (gn0707107)
2018-04-08 00:41:00台南专门卖咖喱猪排 260有店面 ,台南夜市只要单项超过100 我会pass 除非是牛排
.....在什么地方卖什么价格夜市这个价...你加油 哈哈
作者:
CloserJ (oh YEAHHHHHH)
2018-04-09 14:11:00定食8也有咖哩海陆套餐 180可以试试看 不过前提是好吃其实现在夜市还不就140牛鸡猪排 炒面关东煮摊40 居多还有铁板烧也将近150
作者:
lsp33 (LSP)
2018-04-10 00:14:00您的问题真的太拢统 什么是比其他干净卫生?? 哪一个其他??什么是特色?? 章鱼烧只有一摊就是特色什么是异国美食?? 章鱼烧就是异国美食
作者:
oj7253 (kikilala)
2018-04-10 23:22:00到夜市就是想吃便宜吧