假设现在的售价一碗卤肉饭$25 鲁蛋$10 (因为假设题 所以只有这两种商品)
虽然都希望大家点卤肉饭能加卤蛋 至少营收比较多
但不见得每个点卤肉饭的人都会想加蛋
所以最近有一个想法
那就是把鲁肉饭调涨变成$30 但是加蛋只要+$5
(加蛋只要5元或许大部分的客人都会想加 因为有种赚到的感觉)
或是卤肉饭调涨$28 但是加蛋只要+$7
(之所以只调涨3 那是因为怕原本单点卤肉饭的人一次涨5会觉得贵 反而跑掉)
虽然一样都是35 但意义却大不同
想请问大家 如果只有这两种商品 想要增加营收的话 那价钱大家会怎么订呢?

主要是要找甜蜜点吧 提高价钱势必会减少客人上门意愿 但是如果获利有成长那就表示有往甜蜜点走 不知道这样理解对不对

我比较好奇为什么限缩在只有这两项商品，且只能透过调整价格结构来提高获利的条件下来讨论。

直接整数，找一元其实满麻烦

你会遇到隔壁便当店来买30颗鲁蛋 或是类似的其他状况而且这种小店做生意的诀窍都是在于如何赋予商品价值你专注在定价上 只会斤斤计较到最后用超烂的材料去做

以这样的方式要提高客单价很不好，卤肉饭涨价卤蛋降价，如果只有这两样商品通常卤肉饭是必需品，你虽然让一起买维持原价，但是这种划算的感受度，没有卤肉饭涨价的不爽高，结论是你这样子的划算套餐只会让客人不满涨价，那如果都要不满了为什么卤蛋要降价...

所由商品提高十元，然后贴大布加一元送鲁蛋，卤蛋一颗成本才三块，其实只是少赚两元而已

如果卤肉饭是必需品，是否也可视作带路品？不如增加其他可搭配卤肉饭的商品才是

商品数太少，不好活用，如果多了贡丸跟油豆腐，可以做套餐或是单买卤蛋10元，搭配卤肉饭只要5元之类的

我觉得要涨就直接涨，你认为因为涨价有客人就不会来吃，但是会吃的还是会吃，那因为你涨价所以销售额应该会变多会抵销掉您认为不会来吃的部分，但是你也不能确定那些人就不会来吃我们家的小吃原本卖50，每天忙到翻掉，东西一直涨，来调成60，没错，生意掉了一些没那么忙，但是每个月的营收却没减少还增多

不是纯买卖 赚自己工钱的话不要拼低价啦所以应该卤肉饭涨五元卖30 卤蛋维持原价卖10

卤肉饭卖25块，卤蛋卖15元，组合餐35元（对客人来说少5元），这样不就好了饭30，蛋10，组合餐卖35也可以阿，反正你设定就是要卖饭加蛋35不是吗？

卤蛋+卤肉饭 用复古风包装。卖 80元。 商品名称。妈妈的味道让铁人郭董落泪了。

推楼上ＸＤ