不晓得能不能在这里询问
想请问有开过手摇饮料店的前辈们
因为有在规划之后要自创饮料店
奶泡品质是很重要的一环
必须要有相当绵密的效果
(不想用什么奶油或什么搞不清成分的合成粉提升奶茶口感)
所以想问的是：均质机跟漩茶机打出来的奶泡在细致度跟口感上来说
有差异吗
卖均质机的说比漩茶机绵密又快速
卖漩茶机的说均质机不怎么样(笑~)
机台的价格不便宜
没办法都买来比较
只能请教前辈们
是否可以分享一下实际经验
感激不尽!!
以及这两种机台是否也可以打出热奶泡呢
感谢

说不定咖啡版可以问看看

直接找厂商问最快 但我推均值机。搅拌的头不一样 打出来的当然有差了

目前还没找到两种都有在卖的商家，特别均质机比较少都是说自己的比较好XD

有绵密度的参考吗? 或是看了哪些均值机了?

类似奶盖绵密度，厂牌尚未现场确认过喔

现场去试吧...直接带着你的物料去厂商那边

我没用过旋茶机，但我用均值机打出的冰奶泡确实是满绵密的如果你在桃园我可以借你来试你物料做出来的效果

人在南部^^"，但非常谢谢楼上大大喔