今天想来分享一下这几个月下来Wheelys CAFE的加盟心得
我们是几个平常对咖啡略有兴趣的小伙伴，在今年农历年完我们第一次接触到了实体的
wheelys咖啡车，听着总部的人简单的介绍，在他们展示期间一个月扣掉人事原物料等成
本净收入还有3-4万，而且只要一个人就能顺利作业囉。
回来想了想wheelys总公司能够帮忙媒合地点又有课程教学给我们看的原物料点心类清单
也都满完整就算请个工读生没经验应该也能够顺利上手吧!!那.....就签约冲冲看吧
终于到了我们前往总部签约的时间顺便询问一下wheelys总公司第一间加盟店的业绩如何
，恩亨恩亨~平日8000-10000、假日20000耶，听起来是能够接受的唷，因为我们人比较多
再多要个两件围裙，我们就放心地回家了。
再来就是选地点囉，打铁要趁热嘛!wheelys总部这边建议我们寻找百货商场去进柜，毫无
经验当然是听他们的囉，然后我们第一时间点当然是想到汉神巨蛋囉，立刻请他们去帮我
们媒合一下。最后我们只有排到了户外的位置，不过我们自己也安慰自己说这台车就是要
在户外才有它的价值嘛，就这么决定囉!
清明连假我们花了3天的时间北上受训，其中一天是wheelys咖啡车的教学，其余两天呢是
咖啡冲煮教学，没错就是两天学完，一天PTT看完基础理论一天实作课程，哈哈哈厉害吧!
此时我们也订了人生第一台高级咖啡机，工欲善其事必先利其器嘛。
好的好的中间我们就跳过之后的验机与成果验收吧直接前往开幕前一天~咻
4/19 我们的wheelys行动咖啡车终于到货拉~从台北运下来又花了将近1万贵贵的，不过那
已经不重要了，我心里满满都是晚上的进柜登场。终于巨蛋打烊了开工吧~将车体定位包
装一一拆开的同时心情也越来越差囉，X的勒赶羚羊了阿，怎么车体一堆撞伤阿......阿
签约的时间是明天.....阿明天就要营业了...阿拒收还要等一个月...阿X...烦拉不知道
怎么办了拉。还好这时候wheelys总部的技术总监的很贴心地说这些坏掉的地方我们都会
换新的给你们，我想不然明天是要跟巨蛋违约吗?弄到都要天亮我也没力气了拉就这样吧
！
好啦好啦隔天终于进入营业状态了，才刚一个星期过去，怎么机器好像怪怪的，不会这么
倒楣遇到机王吧！因为wheelys总部远在天边只好使用LINE询问排解问题一边继续营业顺
便看看咖啡师什么时候可以下来囉，终于在五月快底救星下来囉，救星试着试着觉得咖啡
机没有问题，应该是我们的手法有错误！好的，将SOP更新了一遍继续卖吧！加油加油
在此时我们也发生了业绩一直上不来的囧境，惨阿~
那不如试着向wheelys总部讨讨支援好了，请问技术总监可以帮我们设计海报吗？技术总
监：你们必须要给我内容照片我们才有办法做喔而且输出你们要自费喔。我晕倒~我们就
是不知道可以做什么内容才问总部的嘛！那不然我要订购你们清单上的甜点增加产品丰富
性，技术总监：我们高雄不提供喔要自己另外找。那不然可以在网络上多行销一些加盟店
的消息如何？技术总监：有阿有阿我们一直都有在做喔，好的~那我来GOOGLE一下WHEELYS
吧，此时我看着手机心里五味杂成阿...不多说你们自己找看看吧
再加上我们可能脑袋有洞吧照着SOP走咖啡机还是好奇怪啊，就是不乖乖的正常运作，只
好继续向咖啡师求救了。终于在七月初备用机登场囉跟随着开幕时说要换给我们的有撞伤
的板子一起，恩等了两个月终于到了但围裙还是不见踪影，然后仔细一看阿X...仔细一看
怎么是不一样的机子，那我不就又要重学了
而且我也无法得知到底是不是我们脑残照着SOP做都有问题了啊？算了算了作罢吧反正我
热情也被浇熄了
终于又过了一个月我们的机器回来囉，此时我只想等著八月与巨蛋的合约快到赶快离场了
...对于种种阻碍加上无经验又没支援，只好设停损赶快止血了
最后来讨论一下要注意的小细节好了
i.切记要冷静
不要一时冲昏头，一股脑儿的就陷下去，早早抽身事小，越陷越深则会损失惨重
ii.资料收集彻底
1.在签约前必须详细了解该品牌的经营方针，各分店的实际营收是否跟说法上有所出入
，对于加盟点的筛选又是以什么样的数据去辅佐，为何会评估此地可行？
2.开店前的训练课程内容为何？是否足够且详细？
3.是否提供机器设备？后续保固维修方式为何？是否能及时处理？
4.原物料提供方式及种类是否详细
5.各分店技术水平是否有确实把关
6.后续行销内容安排及规划如何做？是否有效？
7.是否还有额外潜在费用
iii.合约签订
基本上有疑虑的合约不签，过度保护自我或者不合理的条件合约也要适度修改，口头答应
或述说道的计画却没写入的也要一并补入
可以的话将资料收集时对方承诺的东西与方针的详细记载
顺便分享一下
我们一天20杯算是多的了...满凄凉的
其实一台车23.8万未税+运费4万元未税加一加就要将近30万
依台湾人的喜好自行加上整套义式机设备可能也要60万了
还有听到一些较有名的加盟业加盟金70万含装潢含设备也是走外带店的路线，其实不会比
较贵压，而且拥有完整的教学与品项，但这都是早知道...
独爱这台咖啡车的朋友也建议你们网络google附近有没有加盟店，现场观察个几天店家业
绩如何，也可以看看找的过程容不容易找到，代表着以后人家google你容不容易
其实最大的原因是我们自己没有做足功课所以匆匆加盟
以上给有咖啡梦却没有实际经验与技能的你们做参考
希望各位不要重蹈覆辙~
我还是乖乖的接案子吧
谢谢观赏