小弟四月底开始
在台北逛街商圈开了一间饮料店
一开始以果汁smoothie为主
但发现量没想像中多
后来也加了几款平易近人的茶类进来
想说茶类应该可多多少少冲点量
但杯数量也没提升，反而拉低了客单价
有几个问题想请教
1.ig打卡数挺多，也不时有部落客 媒体来采访
但快半年了 每天来客数还是很少 每天来客数也将近20～30%是买过的熟客
2.外送好像一直都做不起来
3.客人好像都不太敢接近 时常在吧台前面看了menu半天就走掉了 大概只有假日才有连串
排队的效应
周遭不乏做生意的朋友 可是全都是卖衣服的
这是我第一次做餐饮业 不知道找谁讨论
想找些懂做这方面的前辈讨论给建议指教
希望版上前辈们可以倾囊相授 谢谢