大家好
想冒昧请教大家一些用电上的问题
（已经爬过文,但是对这方面实在了解太少..还是很多疑问）
目前打算成立个人烘焙工作室,预计会有用电上疑问的设备如下
（1)半包粉搅拌机
（2)中部电机一盘烤箱
初期工作不对外,主要走网络接单
品项以面包为主,甜点为辅
今天询问搅拌机业务时,对方提到三相电的问题
他说申请三相电,才有办法使用搅拌机
而申请费用相当高,他因此建议我装设变电箱即可
听了之后实在满头雾水,真的对水电了解太少了...
于是回家上网查了一些资料。有文章提及变电箱会很不稳定
还是申请三相电比较好,但因为费用真的很高,加上工作室也不一定是店面
房东可能也不会答应？（目前还没找地方,但想先了解机器方面所需资金与水电问题）
请问了解这方面的朋友可给一些建议吗？
（1)若经费考量,不申请三相电,用变电箱有哪些缺点吗？
（2)需要申请营业用用电？营业用和非营业用的电费差异是？
谢谢大家

用变电箱容量会小一点，要请人来算，搅拌机我记得也有单相的 倒是电烤箱比较麻烦如果只有这两台 用变相器倒是可以

去租用申请过三箱电的店面就好了,直接利用

我家有搅拌机...但是我家应该没有三相电呀

你有算错吗?半包12.5公斤的搅拌机，配一盘的烤箱?上面是题外话，三向电是以后比较方便，你可以买单向220V的就好了，除非你有上2层4盘的打算

是螺旋式搅拌机、所以是三相电M大、初期不会打到机器最大量、烤箱是先前就买了、资金考量下会先这样搭配、谢谢

小林有出小一点的单方向螺旋式搅拌机，应该不用三相电

直接申请三相电了 电费还会便宜一点点

我不知道你将来打算但是半包粉的产量在一般面包店来说也不算小台了，加上太大台的搅拌器有最底搅拌量你应该知道，如果真的会用到这么大的量，绝对需要申请三向电，不然一般家庭用电顶多100A，让你偷一点150A，所以三向电才够用

搅拌机有不用三向电的 还别家问问吧申请三相电要数万元 配合三相电会比较剩电 不然买一台变相机 可以将一般电转成三相