我曾说过:
“你看连jojoliu那种咖小都可以做得起来了,那我也可以!”
时光飞逝,
三年过去,第四年开始了。
我一直没忘记我当初说过的话。
和各位创业版的大大报告小弟最近的情况,
三年过去,小弟的店一直处于要上不上要下不下的窘境,
虽然一直存著没有更好的路的想法持续努力,
但每个月还是追着钱跑,
今年做了第二次的信贷增贷,
但钱又花光了,我已经不去理会我到底欠了银行多少钱,
户头只剩下几百块现金,
早上还跑去烧肉店和朋友的店打工追房租,
这半年来常常只睡三四个小时,
就赌说到底店会先倒还是人会先倒QAQ(小朋友千万不要学)
就在刚把我们家的店狗领养回来的几天,
食尚玩家打电话来说要来采访,
我半信半疑地答应了(似乎好傻好天真?)
本来想他们开口要收费的话,
在地上打滚说林北就是没有钱啦~~~~
到了录影当天我才松了口气他们没收费,
而后来而如期地播出,
虽然只有不到一分钟,
当天晚上就有三组客人是看到影片前来用餐,
而隔天更夸张,是开店快四年以来生意最好的一天,
碗还是常客帮我洗的(人帅真好)(被打)
连续几天都做到天亮,
菜买完再回来加班洗碗QAQ
这时总算有请人来帮忙了,
不然真的有种想吐的感觉…
我一开始的设定是
以低成本(当初是30万把店开出来)及各种限制开出一间名店,
来印证自己的想法也是有道理的,台湾不只有单一的商业模式。
不找几百万的投资,以自身的经济和信用去和银行借钱,
不花钱找人打广告,
没有请正妹露奶,
不编天花乱坠的故事赚人热泪,
不找好地点以自身实力吸引客人前来,
从开店第一天完全不会做,
到现在似乎真的有点这么一回事…
前两个礼拜还偶尔会没开市挂蛋,
这两天推掉了好多组的客人,
才几天时间就像是天与地的差别,
只是我花了快四年的时间读自己开的大学。
因为我蛮喜欢打麻将的,
我常会觉得麻将里有好多的生意经。
其中一句叫“北风北大连庄”
我一直相信每个人(非九世乞丐朱大肠)
他都拥有大运,只是时间早晚,
有些人大运来得早,就以为自己很会做生意;
有些人大运来得晚,就怨天尤人当愤青…
我动作很慢,我相信我的大运也会比别人慢一些,
所以呢,我就让我的气吐如游丝,
如同马拉松赛跑一样节省气力,
到看到终点(手气旺)前才全力冲刺。
在店里的做法是,
我找店租低的地方,
自己一个人做,
但食材我可是没省的。
这样快四年,
我改进了很多东西,
但卖一样的餐点,
变的只有价格(涨价)
在无视所有不利吸客的因素下,
今天我在小巷子里做到客满了,
平凡如奈米级小弟我都能达成,
相信板上各位能人异士一定能更早实现心中的梦想。
仅以此文章和板上大大们分享,
祝各位财源广进,诸事顺心。