大家好
谢谢愿意进来这篇文章的你们
小弟实在被这个问题困扰好久了
最后还是忍不住好奇心上来发问ＸＤ
文章有点长
不想看太多字的朋友可以先左转～
假设一杯饮料的净利为20%
剩下80%分别为人事成本25%,原物料成本35%,水电5％,以及其他支出15%
客单价平均为两杯饮料
如果饮料店决定祭出第三杯六折的优惠
使得某些原本只愿意买两杯的客人买了第三杯饮料
请问,这第三杯饮料的成本还是需以原本的80%计算吗？
也就是说客人购买一组三杯饮料的净利为20%+20％-20%(因为六折倒赔20%)=20%
还是这第三杯饮料可以只计算原物料成本以及水电
不用再额外计算人士成本以及其他支出？
小弟原本的想法是
由于原始的成本结构是以平均客单价为两杯饮料的方式去计算
当客人愿意额外购买第三杯饮料时
这杯饮料只需要计算原物料成本以及水电
因为人士与其他支出成本已经被摊销完了
所以这杯饮料的净利其实是60%
打完六折后仍有20%的利润
所以客人购买一组三杯饮料的净利为20%+20％＋20%＝60%
但小弟的另一个想法是
原物料不会自己变成饮料阿
也是需要人工去制作他
所以人事成本应该还是要列入考量
不过如果是这样的话
这杯饮料的人士费用占比还会是原本的25%吗
还是有其他计算方式
希望大家能够替小弟解惑
也谢谢你们耐心看完
感恩！