楼主:
evy155 (HI~)
2016-06-25 20:15:45今日去听平价连锁火锅说明会，
计算后约平均约１０－１５%获利，
加盟金两百万出头，且不含初期营运资金，
粗估需准备２６０万上下，约要两年多才能回本。
突然想到，以上粗估费用还不含租金及押金
现在连锁加盟需求资金水位都很高，
间接拉长回本时间，要是贷款开店，
那么时间又更长了，不成功又打回原型，
去当小上班族背债六七年。
以上条件，大家会想冲冲看吗？谢谢
加问一个问题，这个两百万的加盟费中，器材和装潢到底占多少钱？
坪数需３０坪，洗碗台三座，大锅两组，冰箱三大台，备料区感觉有五或六公尺冷气没注
意，桌子里面有瓦斯炉的那种４０个位子，墙壁装潢下半部感觉是木板贴片。
作者:
lOOYEAR (100种生活)
2016-06-25 21:23:00１０～１５%是扣掉所有人事管销包括老板自己薪水后的净利吗？
楼主:
evy155 (HI~)
2016-06-25 22:05:00他是这样说 但是 我有问他们薪水的支出 给的数字有点出入
作者: heybear (heybear) 2016-06-25 22:07:00
问一下淡旺季的数字差别
作者:
pp14 (要振作阿)
2016-06-25 22:39:00可以解释一下为什么要加盟小火锅吗?名气?口味?工作sop?
楼主:
evy155 (HI~)
2016-06-25 22:49:00业主说法淡旺季差一至两成有上过新闻 但我个人觉得名气不大吃过很多次 我妈满喜欢的 整体经营团队都有在研发新口味和行销 但行销手法一般般 比较稳扎稳打sop？ 我想餐饮业大同小异 早班备料 晚班打扫 进料采购结帐正职
看你文字叙述，自己弄100内搞得定，没有知名度你不如拿50万自己找师傅研发，花点钱给设计师做包装，而且物料也不会被绑死。
楼主:
evy155 (HI~)
2016-06-26 00:44:00所以现在加盟业者 每个加盟都是赚５０趴以上？
作者:
Siok (＋希欧克╫+＋)
2016-06-26 00:50:00都是总部在赚，据我所知去加盟真的有赚的人不多...
作者:
ian0103 (洪爸)
2016-06-26 07:40:00我猜，不会是大x锅吧？
作者: minax (网络创世纪) 2016-06-26 07:48:00
要花到二百多万，真心建议至少去当一个月打杂，了解人事支出分配及进货备料还有钱领，不然之后会花更多在无效的人力支出上
作者:
pp14 (要振作阿)
2016-06-26 07:59:00你完全没经验，花两百万赚这些劳力财，真的要好好考虑一下这种工作员工不好征，做平价生意员工薪水给不高，流动率又高，一不小心会贴班贴到死建议你把200万分开运用，先投资50万，找个很小的分租点，专做外带小火锅，等有赚钱且熟悉后再换大一点的店面，反正设备都是可以移动的，并不会造成很多损失。这样初期你的心里压力也比较小(金钱上)，就算要退场才不会损失太多
作者:
sws526 (酷洛米)
2016-06-26 11:50:00如果是轻井泽可以冲，三妈就算了
作者: FrankB (FrankBB) 2016-06-26 18:03:00
加盟等于捧著台币帮加盟主打工
作者:
lOOYEAR (100种生活)
2016-06-26 22:12:00建议你去看‘我是崴爷’粉丝团，他开火锅店出身的，可以去书店看一下他的书了解一下这行
楼主:
evy155 (HI~)
2016-06-26 22:51:00好唷 我再去找找看 谢谢
作者:
cocold (严格武术训练)
2016-06-27 10:50:00隔行如隔山 光听就觉得好危险