想请问各位老板，我在一场活动中找朋友开的店做活动当天的饼干，很早超过一个月前就
已经和对方说好数量跟交件日期，结果对方在交件前一天跟我说交不出来。
交件时间我压礼拜四，礼拜三晚上才跟我说无法准时出货，我表示我也会有对客户交件的
时间所以务必赶出来，对方表示好会赶，但是直到礼拜五东西都还没好。礼拜六就已经是
活动当天，我礼拜五半夜还特别去看制作状况发现还没做完，也给了隔天下午四点是最后
底线，对方也答应说没问题，结果还是拖到下午五点半才全部送到。
送完饼干后也没有任何道歉跟补救的回复，实在让我款项付不出去，由于是朋友开的店所
以非常信任也没签合约(对，我真的白痴)，想请问各位建议可以怎么做最适合？
这次学到该签合约不能因为是朋友而少
真的是血与泪啊！