[问题] 食材搅碎 poweryeh PTT批踢踢实业坊

楼主: poweryeh (å°è‘‰) 2016-05-30 20:46:15

请问台北市有在帮人搅碎食材的店家吗？
该如何寻找？
最近想自己制作酱料，但食材总共约50斤
没办法自己处理，所以想请教关于这方面的资讯
麻烦各位版友

作者: jennykam (三月是战斗月) 2016-05-31 00:08:00

你是哪一种型态的??我以前是先用蔬菜切割机切好之后丢在打面团的机器如果要更细就是用果汁机打 50斤应该一个早上打得玩要更细的就是中药的磨粉机

作者: su02 (悠然而游) 2016-05-31 07:38:00

果菜批发市场有卖蒜泥的店家都有机器，你可以问问看

作者: axlfun (捡到一块钱) 2016-05-31 19:59:00

50斤很少啊，用冰沙机不到一小时就可以打完了如果是香料磨粉的话，中药机打也很快，除非有姜黄之类很硬的东西，或是会出油的冰沙机可以去costco买，一万三十年保固十年保固，13000块如果量再大一点可以买鱼浆机，不过比较不好清洗

楼主: poweryeh (å°è‘‰) 2016-06-01 00:45:00

是一些干货,虾米蒜头葱头等类似的食材,加在一起约50斤左右

作者: dahIia (不打扰是我的温柔) 2016-06-01 01:23:00

blendtec有拍些冰沙机示范影片参考看看

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