您好我黛西，我在商标专利事务所工作
因为这篇提问特别翻了关于巧克力相关八十几篇发明和新型专利
不过
我真的还没找到巧克力汤包发明专利
如果您有想要申请的食品专利可以先摸摸自己的良心(误)
可以先思考一下您这个产品特殊点是功能/外观/制程/还是有其他特殊之处
台湾有新型/发明/设计专利三种，保护年限、保护标的物、事务所收取服务费都不同
功能可以考虑发明/新型专利
外观可能透过设计专利保护形状花纹色彩
制程一样也是走发明
像美国有发明和设计 但就是没有新型
新型可以想成为了企业家快速取得专利保护的一种方式
但必须要有结构存在
举个发明专利的例子
像是家会香(南投知名麻糬工厂)就有核准一件发明 I308062
专利名称为多层次软性米食及其制作方法
这件就是保护这个有特殊功能的产品和他的作法，2006年申请，而且现在还在案
所以也不是说软软的食品就不能申请
我们送申请就是要说服审查委员 我这个东西至少符合三个专利要件
1.新颖性
2.进步性
3.产业利用性
上述三要件简单来说就是:未于市面上公开过、业界没人能轻易完成、做得出来
我再举个新型专利的例子
http://ppt.cc/2s6b
贴上来看增加一点点有趣性 这是新型专利字号第M458098号
专利名称是香肠蛋糕卷，同样是在案的状况。
新型专利是采形式审查，也就是上述三个专利要件审查委员较不会抓
**现在大陆也会实质审查新型喔请注意
但是到底是不是有符合专利要件，
就要透过新型专利核准后再去申请新型技术报告，看代码才能知道
新型专利下来的比发明专利快，至少企业可以在结构上取得保护
不过新型专利有个规定，就是必须提示新型技术报告才能警告他人！
这点因为盆栽冰淇淋案件，之前有上过新闻
目前我抓到很多食品申请新型专利XD
蛋卷、糕饼结构、蛋糕结构、牛角面包结构等等
大家都可以申请新型，但真的遇到侵权还是要看法官怎么认定
不过真的要注意没有新型技术报告不要乱发函警告他人
最后报告一下我找对最相近跟辣味跟巧克力相关的是这件专利
辣味巧克力结构 M479609
究竟是不是有实质上的权益就看有没有遇到侵权问题了
以上 希望也有帮助想透过专利保护产品特色的创业板大大！！