其实不是大家想泼冷水
我简略的说一下我的想法
创业行业本身没什么可行/不可行的
不是要开发出一个新的领域才是创业
即使是"已存在"的行业也有新的可能
重点在人，你的客户，不是你
一个产品在完美、在棒，客人不买单，他就是一个失败的产品
创业规划的过程中
应该要尽可能的屏除这种"我觉得"、"我认为"等等的假设要素
一个完美到不行的企划
从成本、客流量、单价、行销企划都非常完善的企划案
一旦中间过程中某个"假设"没有实际成立，这个企画案就是失败的
不论你投资了多少金钱、心力、时间在这规划上
这是最基本的，在你实际行动之前，多检视一下自己的想法
是不是参杂了太多"假设"的要素在内
"假设"客人喜欢喝、"假设"客人能接受这样的单价...等
一个品牌的建立可以简单地分为三个阶段
首先是实验 -> 评估 -> 开发
实验说穿了就是市调
这是创业初期非常重要的一个步骤
实验的结果会大幅度的影响你未来的决策
主要的大方向是
多测试不同的组合、找出客人的潜在需求、降低这个阶段的成本支出
有空的话可以参考一下MVP产品的概念，关键字Google就会有了
一些简单的想法，给你参考
准备3~5种自行制作的饮品，包括你自己喜欢的商品在内
选出几个你预定的开店地点进行实验
第一步骤是伪装，要隐藏自己的规模，但不是要你骗人
只是一些简单的障眼法
我在创业初期一人公司的时候，我一样印制了自己的名片、公司LOGO
越像大公司越好，职称也可以印制自己作业方便的或不印职称
像是OO事业有限公司，市调部 经理 OOO
很简单的想法
一个西装笔挺(现职业务西装总有几套吧?)
面带微笑递出名片询问你 : 你好，我是OO事业公司，目前在做关于饮品的市调
方便请您试饮提供意见吗?
跟，什么都不准备，直接逢人就问，要不要试喝
哪一个成功率会比较高?
名片印个300张也不过300出头，场地可以跟附近的店家借用一下
基本上这种零售端的客人，拿到这样的名片也不会打给你的，就放心的发吧
这样几个点实验下来
就可以知道，每个点年龄层的比例、每个年龄层的喜好、普遍接受度最高的产品
如果实验下来的结果 大家最喜欢的的确是你也喜欢的黑糖珍珠
那你自然有信心、也能说服别人下来卖这个
除了这些帐面上的数据，在实验的过程中
也能透过潜在客户参与市调的意愿，来了解这个地点客人对新商品的兴趣
假设A、B两点，A点的人潮>B点 租金亦同
但实验的过程中，B点的客人更愿意参与并提供意见
那，店面应该设立在A点还是B点? 答案就呼之欲出了
整个过程最注重的是数据、客人最真实的反应
切记不要以"我认为"来便宜行事
透过这样简单的实验过程，不但花费低，还能让你确立未来要卖的商品、地点、价位
这比你直接花几万、甚至数十万开始投资来的便宜多了
当然我这个想法过程中一定会有实际上执行困难的部分
毕竟这只是我第一时间想到的做法，不见得实际上能执行
但大原则就是，收集数据、减低花费、以客人实际的行动做为后续的参考
以上就是实验阶段大致上的概念，一般来说我会抓1~6个月来执行这部分
看商品的种类而定
评估阶段则开始实做，开始贩售核心商品
先将商品简单化，只贩售市调结果最理想的商品来确认
并持续的改良这个核心商品，商品指的并不只是饮料本身
还包括服务、品牌形象、CIS
怎么样的服务能为品牌加分? 外送? 买O送X? 折扣?
持续的测试、并改进
最后到开发阶段，确立了核心后
开始回归到传统，进行行销、宣传、广告
将这个品牌核心，不论是商品、形象、服务，彻底传达出去
一直到这边，才是砸钱的开始
在这之前，并不是要你能省则省
而是应该要，以最小的成本，得到最多的资讯
减少假设减少猜测，去获取客人最真实的反应
补充一点，最近还是有很多版友+我的LINE、站内信给我
与我交流一些创业的想法
但我现在正在服役期间，回复上真的比较慢orz 还请大家见谅
最后，不特定针对谁
不论你有多认同我说的话、或因为我打了一堆感觉很有道理好像很厉害
也不要把我/任何人说的话，当为圣经
切记
我不用为你的事业(人生)成败负责
但是你要
想清楚，考虑清楚，才去做