大家好
最近和朋友合作的饮品想要制作成罐装
所以拿到检验单位送验冷藏7天及14天的生菌数、大肠杆菌数等
没想到放了1个礼拜生菌数就超标47倍!大肠杆菌则是阴性
我们当初是用玻璃瓶装
由于是自己生产充填
所以也没真空充填设备
代工厂至少要3万瓶起跳
请问有大大有过相关经验吗?
PS.我们之后想改以PP杯包装
谢谢回复

水

基本上要做这类的就要有心理准备，尤其现在天气热，菌种有的活动力很强，你如果要量产的话，就要请人代工，不然食用下去出状况你会很麻烦，有的没的都会赖在你身上看你是要找代工厂或是自己花钱买设备，或是看运气好不好找到愿意少量装的工厂，不过价格会比较高

有少量装的代工厂 不记得名字了…网络上找官网一间间打电话试试吧

朋友说可能是烹煮环境或充填时污染, 只能先请他看一下了有大大知道北部哪里有小批量代工充填吗?

小批量是多少?一次没有2000瓶没有几家想接自行充填依我的经验就是缩短有效日期不然要做到大厂标准很难毕竟一分钱一分货

to d大:如果有2000瓶就可以接的代工厂麻烦跟我说一下, 目前问到的都30000瓶起跳

不是才刚起头？一下做那么多有销路？抽真空的机器都买不起代表资金有限，现在找代工真的太早了..代工的三万瓶是什么概念知道吗？每天至少要卖一千瓶欸！而且还有保存期限的限制，假设保存期限七天好了，等于一天要卖约4000多瓶的量才能售完，你的通路在哪有没有想过？刚起头的事业说一天能卖那么多实在很难相信，又不是统一这种大型集团，所以好好想一下吧我一开始寄卖瓶装饮料一天有50瓶就要偷笑了

谢谢d大，目前我会先找朋友帮忙看一下制作环境是否可以改善

人家填一次料桶就是要这么多量，不介意付三万瓶的价填2000瓶就一定有厂商愿意接