http://udn.com/news/story/7186/1874570
一饼难求啊！中钢月饼人气特夯 喜饼开卖也吓吓叫
2016-08-08 06:00 联合报 记者谢梅芬／高雄报导
炼制钢铁的中钢公司卖饼，多年来，月饼、水饺人气特夯，今年3月才推出的喜饼更是创
新纪录，不到半年业绩就翻倍，预计到年底结婚旺季上看5千盒。而中钢喜饼三月登场，
第1个月做了955盒，接下来不断增加，到七月已有2400多盒，翻倍成长；九月以后是结婚
旺季，预计年底可破5千盒。
喜饼是中钢福委会糕饼师傅自制，口味十余种，1斤重的喜饼依口味不同，价位从150元到
230元，比坊间1斤喜饼便宜3成以上。中钢表示，近5年来，每年都有5百人以上届龄退休
，招考进来的都是年轻人，报名集团结婚的人越来越多，每年超过百对，因为喜饼需求量
大增，干脆自行研发喜饼；由于比坊间糕饼店便宜又卫生，员工争相订购，目前接到最大
的订单是80盒。除喜饼外，也接受喜宴订席，开发另类市场。
中钢的水饺及月饼也是远近驰名。中钢水饺原本是福利社中午供应员工及厂商的餐点，许
多人吃了赞不绝口，后来应员工要求制作冷冻水饺，猪肉水饺每粒3.5元、虾仁水饺每粒5
元，每天平均售出2千粒，1年可卖73万粒。更别说中秋节前夕，中钢月饼也卖得吓吓叫。
不少人透过员工下订单，每年卖超过20万个，去年连素食总共卖了24万个月饼。
中钢月饼每年只制作半个月，由福利社明邦厅生产，农历8月初1才开始制作，有绿豆椪及
萝卜丝饼两种口味，都是素食。绿豆椪上还加印中钢的红色标志，最近几年越来越夯，订
单接到手软。萝卜丝饼更是中钢的招牌，有萝卜丝、素火腿、香菇等材料，不仅素食者喜
爱，连不吃素的人都指名要萝卜丝饼。
福利社贩卖部师傅专做荤食绿豆椪，每年中秋节前赶制月饼，从上午7时半开始忙到晚间
11时才停炉，员工分2班作业，除原有的7名工作人员，得再聘100名临时人员帮忙。今年
，中钢9月5日起开放员工下订单，由于每天限量2000盒，真的是“越到中秋越难买”。员
工形容，中秋节前2、3天，就像台铁花东车票般“一票难求”，中钢员工都是一早就在电
脑前守候，准备网络下单抢购。