昨天在全联看到布丁粉，想到上次
布丁蒸好其实蛮硬的还有空隙可能是
不够流体的问题
布丁粉的原理就是加一些吉利丁粉可以凝固成果冻状 再加些奶粉香精调味
我打算取代掉原本鸡蛋牛奶的一部分
打开包装是香气浓郁的紫白色粉末
但水只要求放400毫升好像太浓
我半包倒入水中再混入蛋跟奶粉
放电锅蒸
因为蛋需要熟
打开后有比较好，味道改善比较有香草精的味道
颜色比较橙黄
也看起来比较滑顺，但也不是统一布丁那种
嫩白的程度
急冻后吃一半剩下的一半
刚刚在煎类似蛋糕的方式煎的面饼
一起吃了
想到这就跟布丁面包一样的感觉