前几天去彰化找朋友
他带我去吃了一家蚵仔煎
结果那家的蚵仔煎酱竟然是酱油膏
问朋友是彰化的蚵仔煎都这样吗？
他的回答更让我惊讶：
蚵仔煎的酱不就是这个吗？有其他种？
我一直以为蚵仔煎用的酱都是有点红红的那种
（查了一下好像叫海山酱）
反而没有看到只用酱油膏的
有点好奇是不是跟嘉义会在凉面上加美乃滋
或是台中什么都要加东泉辣椒酱一样
是专属于地方的一种吃法？

台中用东泉？我不知道 彰化酱油膏的我也没看过...但是酱网络上教就是番茄酱+味曾+糖

番茄酱？