Re: [心情] 今日晚餐 KinohikoRin PTT批踢踢实业坊

Re: [心情] 今日晚餐

楼主: KinohikoRin (早上咖啡晚上酒) 2022-10-09 21:36:56

今天跑了物产店去买中药材
就只是为了卤肉燥
原本固定的茴香、山楂果、八角、肉桂、甘草、老姜
这次尝试多加花椒、月桂叶
一样冰糖大蒜生姜米酒味醂酱油
可惜没有酱油膏
https://i.imgur.com/JhAa3sL.jpg
先把五花肉表面火烤一下逼油
https://i.imgur.com/FU8ljku.jpg
再煎至四面金黄
最后就可以丢到电锅里炖煮
https://i.imgur.com/4hcGzg7.jpg
这样就能够多一点焦香
外硬内软
不过这次酱油有点少，所以偏甜
感觉花椒的麻辣感没出来大概是太少
等先吃一点后再加点
顺便卤蛋
好好吃捏:p

作者: altecaux ( ) 2022-10-09 21:39:00

酱油膏可以自己做呀尼又有太白粉

楼主: KinohikoRin (早上咖啡晚上酒) 2022-10-09 21:40:00

还是不了，感觉很肥

作者: altecaux ( ) 2022-10-09 21:41:00

酱油：糖：太白粉2：1：1煮滚融化放冷就行

作者: okderla (ok的啦) 2022-10-09 21:53:00

可以嫁给我ㄇ不行的话我明天再问一次

楼主: KinohikoRin (早上咖啡晚上酒) 2022-10-09 21:57:00

帮我做，我洗完锅子就懒了

作者: LPbro (LP哥) 2022-10-09 21:57:00

这算是卤肉？

楼主: KinohikoRin (早上咖啡晚上酒) 2022-10-09 22:08:00

丢电锅卤的图省略了

作者: altecaux ( ) 2022-10-09 22:25:00

好ㄚ跟尼换卤蛋:)

楼主: KinohikoRin (早上咖啡晚上酒) 2022-10-09 22:28:00

好换了，我要够咸的

作者: altecaux ( ) 2022-10-09 22:33:00

那有什么问题觉得够了跟窝说一声https://imgur.com/Zcelc0p.gif

继续阅读

下雨天EmiIia0923 [温馨] 我在dearhsu [温馨] 是不是只有我没出门dearhsu [心情] 欸那个卡拉鸡KinohikoRin [偷可] 强势出狱COLONELLIU [心情] 还是继续睡forent [偷可] 太空港音乐节maozz Re: 这里是充满爱与闪光的偷可板maozz [偷可] 买房maozz [偷可] 最近withoutice