那个啊
就是啊
就是那个啊
有时候牛肉上面不是有彩色反射 多半是绿色的那种
这是因为牛的肌肉里面含有微量的金属元素，所以用锋利的刀子切过后，会在这个横切面上
形成反射，称为“Iridescence 虹彩现象”。
这些金属元素比较多聚集在脚的关节处，越靠近这些地方越容易出现这现象。
阿通常要煮熟的新鲜肉才会有这个现象，但我不知道为什么它们才有
大概这样

难怪乡民都吃牛肋

每次看到那个金属色都会有点隔应>_<

你真的很有学识耶（认真）

你刚看Dcard齁

浓浓好可怕我只是网络用的多而已 没有学识我也觉得那个金属色放在食物上蛮不可口的XD

有时候看到鱼肉上也有