晚上看影片看到如何做牧羊人派,
结果发现了令人惊讶的东西:
https://i.imgur.com/l4JTY6M.jpg
里面好像有被称为台湾人讨厌的食物——三色豆!!!
上面那张是做底层的肉馅,
实际上上面会加上马铃薯泥,
就会像这样:
https://i.imgur.com/BSGMYvt.jpg
然后最后挖出来的摆盘:
https://i.imgur.com/HjwpQER.jpg
不知道各位能不能接受?
以为标题是要介绍牧羊人派吗?
好啦还是介绍一下 XD
牧羊人派 (Shepherd's pie) 是英国的传统料理,
一开始是为了把餐后剩下的肉类处理掉,
加上马铃薯泥再拿去烤意外的美味,
就变成了当地的家常菜。
其实牧羊人派也不一定要加三色豆,
也可以是只有单纯的肉与马铃薯泥。
而另外一个几乎一样的料理叫做农舍派 (cottage pie) ,
在现代的差别,
农舍派常是指用牛肉做的,
牧羊人派则是用羊肉。
不过不管是什么肉,
还是好吃比较重要~