想说一些事情。
#1扬州炒饭 vs 广式炒饭
知道这有什么不同吗?干 其实我到现在还都搞不清楚。
但是以前学校附近有个店有卖广州炒饭,我后来在这家店关了以后还想吃,可是却记成
扬州炒饭(可能是他们那家店原本也是有扬州炒饭,我在菜单上看过所以才记错)
总之,广式炒饭就是有叉烧。他们好像是还有配辣酱,所以才更好吃。
当然还有虾仁炒饭,但究竟是不是等于扬州炒饭就不知道了。
#2牛肉炒饭
学校附近还有一家有青椒牛肉炒饭。现在觉得应该能常常吃到也是不错,好像是短发的
女厨师炒的。
但相比广州炒饭来说,吃到一般好吃的青椒牛肉炒饭是比较容易的。现在也能吃到。
但是记得以前都会想吃沙茶牛肉炒饭,觉得习惯吃沙茶炒的,觉得这样才好吃。但是现
在遇到附近的店也能用洋葱葱萝卜丝炒出甜的牛肉炒饭,有点被颠覆了。
配料虽然简单,实际上自己炒有点难以炒出来味道一样的。不是只有味精有没有放的那
种差别。可能放下的顺序也有关系。
#3 沙茶猪肉炒饭
这是在一个网咖店吃到的,也许有人也有在网咖吃到好吃的东西的经验,可能是方便面,
但比较考验功力的是炒饭。这是一个身形高挑,头发很长,妆也有点浓,声音性感的夜
班网咖店员炒的。
虽然是网咖加价便宜的炒饭,一份55左右,但份量不算很小,里面有玉米,可能也是三
色豆,但猪肉丝不太小气的沙茶炒饭,沙茶酱也够,所以也是挺好吃,别觉得配料都是
快速克难堆砌出来的,其实自己炒也是挺难重现。
炒饭可能可以有更不同的配料,例如羊肉、鲑鱼,都可能有让人回味的美味。即使材料
一样,不同的人也可能有不同的味道。也不是随便炒就好吃,所以吃到好吃的炒饭是幸
运的事。