虽然还没感恩节,
不过刚好看到了就介绍一下
一般乡民都知道美国在感恩节的时候要吃烤火鸡大餐
但是喜欢搞怪的人
发明了 Turducken
简单来说,
就是 turkey(火鸡) + duck(鸭肉) + chicken(鸡肉) 把这三种肉塞在一起
就叫做 Turducken
为了维持烤火鸡的传统,一般最外一层还是火鸡,
里面塞鸭肉,最里面一层再塞鸡肉
剖面图大概像这样
https://i.imgur.com/XlIiodl.png
不过其实里面也不一定是这样的顺序,反过来也没差
有找到一个影片介绍制作过程
https://youtu.be/mRT1WQXqdCw
大致上是火鸡要先去骨制造多一点的空间,
但是不能砍掉火鸡腿跟火鸡翅,因为还是要保留外观
然后是全鸡,因为是要塞第二层,所以尽量的去骨去腿去翅,
最中心一层则是塞几片鸭肉作为代表即可
每一层中间都要抹上香料,
最后要用绳子缝起来维持外观像只火鸡,
再拿去烤箱烤
这么疯狂的事情,大概也只有美国人做的出来?