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他有教怎么在家做
然后文笔写得很好
感觉超级好吃的
以下
在家复刻出记忆的味道
萝卜高汤先炖上，如果切块需要炖比较久的时间，取巧用刨刀刨成条状的厚片，看起来也
轻巧漂亮一点，加了一包日式鲣鱼高汤包，备了一小盒蛤蜊，这样汤底的鲜味应该足了。
接下来准备芫荽，最好在传统市场买，才可以买到鲜活带根又香气十足的，也最好不要浸
泡，香气会散失，用水慢慢冲掉根部的沙，挑掉老掉的叶子，整把备用。
牛肉，选的是厚切的澳洲草饲牛的肋眼肉片，虽然油脂没那么多，但肉味十足，比起腻口
的和牛，这个好像更适合这清爽的香菜牛肉锅。
上桌。先下蛤蜊，让汤底更鲜甜，接下来烫芫荽，大把大把地下，她是今天的香菜，也是
今天的青菜呀。最后涮牛肉片，下牛肉前先关火，数个十秒再下牛肉，这样涮出来的好牛
肉会整片有粉红色泽。
我也有了，自己记得也喜欢的老味道。