※ 引述《sodahaini (✩☆5151a泡芙阿姨★✩)》之铭言：
: 偶觉得能称作火锅精灵的火锅料
: 就是番茄吧
: 不管是大颗小颗是红的就是好精灵
: 每次泡芙都去夹一堆番茄丢进汤里
: 戳戳他们的肉肉让汁液融入
: 火锅就多了更多鲜味
: 再丢一些芋头和南瓜
: 真是人间美味
: 泡芙阿姨如果吃分隔的火锅
: 把精灵推下去后
: 一格会只放蔬菜菇菇类
: 一格可以下肉肉
: 番茄精灵会让两边都变得超好吃
: 给大家参考
: BTW其实偶觉得火锅仙子是洋葱
: 可是仙子比精灵还少见
: 去公园就能抓精灵了
: 要拔牙才能见仙子
: 所以番茄精灵还是泡芙阿姨的心头好
: 洋葱仙子我们有缘再见
: ^_^
其实是蒜头
我每次不管吃什么锅
都会加一大碗的大蒜下去控汤
因为蒜头会带甜味跟香气的关系
所以以往在做蒜头鸡汤的时候会有人教学说要把一斤的蒜头的1/3拿来炸 另外三分之二稍
微拍开 下去煮这样蒜头鸡汤就会有足够的香气跟蒜的甜味在汤里面
当然 煮起来后再放十颗左右的蛤蜊进去闷个10分钟 蛤蜊刚好熟 甜鲜度更上层楼
我每次煮 都觉得 简单舒服