https://i.imgur.com/XBOES7O.jpg
又在炸腰果。
上次炸剩下很多油，虽然后来买了鸡块有用到，可是其实每次要用很多油的烹调都很犹
豫。
因为我不喜欢不新鲜的东西、二次使用的东西。
这次底面积为了小一点，用了平常在用的长柄锅，感觉还不错...
目前已经炸了快10分钟了
颜色还是没有变成金黄色 因为是用小火，所以要边顾边炸
其实不太容易失败，重点是平均酥脆。而且，因为有加糖， 所以到后面会比较黏，不容易?
https://i.imgur.com/xBjq6vy.jpg
后记
最后好像还是失败了，
这种色度其实太深
我以为浸泡的腰果还没达到酥脆就还不行起锅
等到意识到“它们必须起来了不然再炸就焦掉了”，才发现应该是起锅后，开始冷却才是变脆硬的时间。
这样程度的甜香味感觉比较差，所幸是没有焦黑到。过年期间，大家分一分就吃完了。