※ 引述《mono5566 (优雅气质不反串)》之铭言：
: ※ 引述《hcc19880512 (耍笨鸭爱小公主)》之铭言：
: : ※ 引述《lpbrother (LP哥(LP = Love & Peace))》之铭言：
: : : 记者真的什么文都抄
: : : “油多”、“火大”、“不可加水与焖”
: : ^^^^^^^^
: : 大概是因为高丽菜会出水的关系吧
: : 不过每个人家里煮法应该都不同
: : 我喜欢先用蒜头爆香
: : 再下高丽菜炒到半熟后
: : 加一点点水闷熟
: : 最后起锅前再加盐拌炒
: : : 这样还要加盐吗
: : : 还是乡民都是炒高丽菜高手？
: 我喜欢先爆香虾皮
: 然后高丽菜下去 加点盐
: 就很好吃了
: 蒜头走开呕呕呕
先下蒜头爆香
再下粗梗一点的地方
下去炒
然后加一点水（不能多）主要原因也是因为高丽菜会出水
所以等他出水连甜份都会出来
如果水太多下去扮炒
就会变不甜啦
主要是让有水可以简单的碰到菜
再下剩下比较薄的菜叶
去炒
要脆的话应该不能闷
要烂的话就得闷

原来平常都是客数煮饭