Re: 这里是充满爱与闪光的偷可板

楼主: sp89005 (嵐 ~ Arioka Arashi )   2019-11-22 19:04:12
※ 引述《Roger0503 (花爷)》之铭言:
: 今天老师教开放式问答
: 我觉得不错
: 尤其是在刚认识朋友的时候很好用
: 比如说问病人
: 你有吃药吗?
: 他只能回答有跟没有
: 这就是封闭式问答 不好
: 可以问
: 请问你平常都怎么吃药?
: 这样他就可能回答吃多少什么时候吃
: 吃几颗这样
: 所以不要问
: 你吃晚餐了吗?
: 可以问
: 你晚餐吃什么?
: 大家学起来了吗:)
学起来了
但是餐饮业要用封闭式问句
比如说 你知道为什么麦当劳每固定一段时间就会换台词吗
他第一句一定是 您好欢迎光临 请问要来一份__ __ __ __ __吗?
这是为了减少遇到根本没想好自己要吃什么的人
通常这样就是要 或不要
麦当劳店员的问句几乎都是让你回答 好 或不好的问句
(这是SOP和新人训练手册上写的)
不要给客人1个以上的选项
这是加快服务的密诀
因为有很大部份人 在犹豫时 还满喜欢听从别人指示
而说不好的那些人 在否定你的指示后 也会加速要给出自己选择的时间。

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