楼主:
icteric (sclera)
2019-11-02 19:19:07※ 引述《crystal0100 (小拍拍)》之铭言:
: 米糕跟油饭完全不同啊
: 米糕是很黏很黏那种
: 然后洒上肉燥鱼松跟小黄瓜
: 油饭是
: 比较粒粒分明的那种
: 吃起来没那么黏
: 这就跟北部粽跟南部粽的差别一样
: 南部粽好吃!
糯米有分圆糯米跟长糯米
圆糯米有黏性
长糯米没有黏性且松松乾乾
听你的描述
米糕是圆糯米做的(?)
然后油饭是长糯米做的(?)
http://forum.ytower.com.tw/content.jsp?sn=7556&p=1
我个人会把糙米跟菇类用麻油炒香然后拿去炊熟
也是强迫同事认同它是油饭