Re: [心情] 台花酒雕鸡面

楼主: JustSad (职业路人)   2018-04-04 20:01:18
※ 引述《mono5566 (猫猫可爱猫猫可爱)》之铭言:
: 我的话,
: 我泡方便面通常也是两种方法在泡拉....
妳说的已经是煮了= =
: 第一种是先用瓦斯炉烧开水,
: 然后等水开了以后,再把面丢下去跟开水一起滚个几分钟,
: 然后通常会水不小心放太多,
: 所以会再用汤匙把多的水舀掉。
: 等面跟开水混合的差不多以后,
: 关火,
错……
除了少数一两款面,大部分面体此时是分野。
方便面跟煮面的口感分野。
妳下次试试此时像煮水饺一样,加一碗水。
后面口感会完全不同。
不要拿便宜面来质疑我为何口感没变好,我指的是中档以上有大调理包的方便面。
如果搞肛一点,学拉面用冷水搅拌面体,再汤面合体,口感完全不同。
: 把所有调味包丢下去,喇ㄧ喇
: 美味可口的方便面就出现了喔~
如果赶时间急着要去投胎,全部丢进去跟水一起滚开也可以。
: 第二种也是用瓦斯炉,
: 不过煮开水的工具变成传统的炒锅~
: 通常我是在炒锅里面放一碗的水而已,
: 然后开火,等水滚了以后,
: 把面跟调味料放下去,粉可能就只放一半这样。
: 然后开始用铲子努力翻、用力翻、尽情翻。
: 等翻到水快没有的时候打颗蛋下去,
: 继续翻,翻到蛋熟起锅,
: 这样的方便面也很好ㄘ~
听说这叫炒面齁= =

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