※ 引述《yienjion (生死未卜)》之铭言:
: 食品不是应该讲究天然吗
其实,这个说法是错误的喔~
因为越天然的食物,越容易腐败,
而腐败的食物,对于人体的危害则是更高的。
所以有防腐剂的存在。
或是油脂添加抗氧化剂(现在比较流行使用维生素E了),
也是为了防止油质氧化酸化的。
香肠腊肉醃菜,也是为了防止肉类蔬菜腐败而衍生的食品,
在古早时代是唯一的食物保存法。(虽然现在看起来比较不必要了)
另外大自然中的某些杂质也需要被剔除,
例如粗盐其实不适合人吃,因为里面有重金属的残留物。
当然,食物应该要尽量吃原型就好,但是有太多选择不是我们能左右的,
(口腹之欲阿阿阿!!)
所以,多认识成分表的本质,对于自己健康就是最好的把关。
另外碎碎念一下,
最近虽然比较少见,不过偶尔还是会看到小厂牌的豆干阿、肉干、月饼之类,
使用PVC材质做为承接盘,如果有买到这种材质的,麻烦把它作为拒绝往来户吧,
PVC用在食品包装方面并不太适当,当然PVC保鲜膜也是,
自己的健康由自己把关~~
最后,我是来放新签名档的(误