请教一下前辈
小弟最近认真想自己换胶皮
因为每次都去给店家弄 实在有点不方便
但切割上
我爬文 大家都说经验问题
那 大概要失败几次才能切好胶皮??
我知道很多选手也都剪得很普通 但毕竟是自己天天看 要舒服才行
身边的同学
也都还是丑丑的阶段
我同学的大陆皮 给长城割的 看起来切得不错
而且重贴是要收费
网友上似乎也认定台北是长城切的最好
因为唐桥是用剪刀
自己之前都是给台中的金牌贴
今天第一次去长城
两相对比 真的高下立判 (同款海绵蛋糕)
金牌真的很屌 用诡异的小刀片
一划就完美切割 真的胶皮跟木板超完美 简直跟机器没两样
长城 听说是台北最强的
我原本以为应该跟金牌差不多
但老板的切法 是一个圆面 分三段 每段又会重复割两三次
严格讲 也不能说不好
只是金牌实在强到太夸张
长城除了无法像机器般的切割面外 (因为有重复落刀)
我注意到一点
他用的是一般美工刀 而且贴著板缘用力 压到刀片都弯了
这就出现一个缺点 会出现弧形的切面
也就是斜切面 造成胶皮比海绵小一点 而不是垂直板缘
美观上当然就有差别了
正面就看的到一点点海绵 胶皮被斜斩的颗粒也看的到 ><
另外金牌用铁棒 滚胶面只滚一次压平而已
长城却重复滚四五次
实在有点怕之后会缩的太多
想请教一下 想切成金牌这种刀法 大概要练多久
我网络上有找到类似金牌的刀片
胶水的话
现在有卖一种类似双面胶的一片胶水 说有通过认证
撕开先贴在板子上 胶皮在黏上去就好
请问有人用过这种吗?
好用的话 似乎比胶水方便很多
还是说 要练出这种刀工 试验成本太高
割丑了更难过
就还是乖乖给店家贴就好??
感谢 TAT