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《故事典当所》麻辣火锅
“我看到你的企划，就决定要跟你交换麻辣火锅”
对于完全不吃辣的我而言，交换麻辣火锅基本上是某种程度的惩罚，但这个计画的核心概
念，就是不管对方拿了什么来交换，我都应该照单全收。毕竟对方在决定跟我交换的时刻
，也无法知道我到底会拿出什么故事来交换，尊重彼此心中认定的对价交换价值，这样才
算得上公平。
“好想认识他喔！好有趣”
这是朋友分享我的文章后，她留言的内容，而几乎是同一个时刻，我就收到她传来的讯息
了
“热血青年您好，很好奇热血青年看到我会说什么？”
这样的热情与毫不犹豫的行动力，麻辣锅无论是对我还是对她而言都是一个很适合拿来交
换的选项。她也很快速的决定了，用这次连假相约在东区的麻辣锅名店夫妻肺片，夫妻俩
一起来听听关于我的故事。
相约当天很不好意思的迟到了10分钟，正当我匆匆忙忙的踏进店门时，穿着休闲戴着眼镜
的她与先生，没有任何犹豫立刻热情地与我挥着手，仿佛我就像是她许久未见熟识的老朋
友。而桌上已是满桌菜肴，看起来她们已经到了一段时间，正在等待着我的到来
“先吃吧！吃饱再来说故事”
既然交换的是麻辣锅，哪怕面前放的是鸳鸯锅，我的第一口便毫不犹豫地夹向满是滚烫辣
油的麻辣锅，也为今天的交换做一个开端。但今天为对话开启序幕的，却是热情地招呼著
我们的老板
他一边帮我们上菜，一边说着他怎么半路出家开启了餐饮之旅，从做着兴趣变成做到好几
间分店的今天；说起他的独门麻辣更是无法掩盖他心中的骄傲，分享著当年如何用辣与爱
吃辣的中国客人交手，让对方甘拜下风的故事；说到了现在因为疫情的关系，客人锐减的
现况，感叹当年SARS的冲击远远不及现在。当天假日的午餐时段，这样的一间东区名店，
我们一路从12点坐到4点多，竟然没有第二组客人踏进来，就这样被我们包场著，整个空
间回荡着我们的谈话声。
“所以我们偶尔还是要出来吃饭，让这些好店还有继续生存下去的动机”
她一边说著，一边微笑着帮我夹着锅里已煮好的食材，不小心喷溅到桌上的汤汁，她也会
立刻用卫生纸擦拭干净。这样的小动作，搭配着她说起自己的过往人生，不经意地展露出
她对于想做的事情的执著与坚持，也是那天我对她最深刻的印象
她对于金钱，有着自己的执著，从学生时期开始，她开始打着各式各样的工，同时有着二
到三份工作对她而言是很正常的情形。但最特别的是她工作的形式多到不可置信，从洗车
、美发、餐厅、夜市、跟同学摆摊卖春联甚至是报关行，能赚到钱的机会她都不放过，也
不觉得疲累，反而觉得是种人生体验。现在她也因为在新竹的工作可以有着更好的收入，
选择每日台北新竹往返，尽管每日加班，还是坚守着辛苦的工作岗位。
而从整理环境，也可以看出她对于生活方式的执著。她习惯东西摆放的非常整齐，甚至会
按照颜色来分类，厨房抹布使用完毕都要用清洁剂清洗过，不同用途的抹布必须分开，这
些都是无法被妥协的坚持。在大家都睡了之后，把料理台所有的水痕擦拭的无痕迹，才算
是一天的结束。对她的人生而言，没有什么大扫除的日子，每天都让自己的生活过得一尘
不染。做家事整理家里，对她而言是生活中的一种疗愈感，也或者可以说是一种安心感。
“我有超过1000双鞋子，鞋盒就整齐的摆放在娘家与婆家的房间的空间中”
“为什么要买这么多鞋啊？那妳也会买很多衣服吗？”
“不会耶！衣服有得穿就穿，别人穿过的我觉得适合也可以继续穿，我也会买二手衣，但
鞋子不知道为何就有一种执著”
我在这里一边听着她说话，一边在思考，为何她对于鞋子有着如此的执著，是不是她的生
活就跟她那像是仓库的房间一样，塞满了所有空隙，但却异常的整齐与规律。但在看似规
律规则的生活中，她也期待着变化，而鞋子正是她的一种出口，期待用数不尽的鞋子，走
出规则之外的变动。
一边听着她说话，一边继续吃著不习惯但相当够味的麻辣锅
“好辣，天啊！很好吃，但我真的不大能吃辣”
“没关系，我教你，在汤汁里面加上一点醋跟糖，你就会觉得这个辣变得很顺口了”
老板很热心地教我吃著怕辣的人也能吃的沾酱吃法，瞬间觉得麻辣锅顺口了起来，突然觉
得这个调制出来的酱料，才是今天吃麻辣锅的重点。就像那天我说了什么故事，其实已经
不重要了，我每说一段故事，反而引出她更多的过往，我的故事都是开头，但结尾却是她
的人生。我那看似呛辣的麻辣锅热血故事，在她的故事调味下，反而成为了配角，细细品
味着酸甜所带出来的特殊滋味，才是当日最大的收获。
“人生，就像麻辣锅一样，不去品尝，怎么会知道它的味道是不是喜欢呢？”
接近尾声前，她留下了这样的一段结语，我低头望向了眼前依旧在沸腾的鸳鸯锅。突然觉
得像极了她的人生，条理且规则的她，就像是那温和且沉稳的白汤锅，但隔着锅身另一半
的人生，却是呛辣且够味的麻辣锅期待新鲜事的她。两种人生谁也不干扰著谁，但却真实
且平衡地存在于一个名为人生的锅身中。
人生中的每个时刻，都像是不同的食材，在不同的汤底中，都会酝酿出截然不同的风味。
而人生当中的各种插曲，就像沾酱一样，或许会意外成为改变风味的关键要素，让你意外
的勇于放下食材在你没尝试的锅底中，吃出人生的新滋味。
老板的酸甜沾酱，让我人生第一次体验了一整餐的麻辣锅，其实真的很够味。但新事物总
是需要习惯，回到家因为太辣拉了一整天的肚子。果然，好吃但新鲜的东西身体不一定能
马上吸收，还是需要花时间习惯的。人生，真的不容易啊！
交换故事，重点不是我们交换了什么，而是借由交换故事，我们彼此体会到了什么，哪怕
只是一口全新的体验，对自己的人生也是截然不同的感受。
计画源起：https://reurl.cc/z8NNAy
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