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这篇要写的是我大约在2012年到2013年，由MOLSKINE PASSION系列中，以餐厅（
Restaurant）为纪录食记的创作过程分享。这本MOLESKINE笔记本我用了有超过一半，餐
厅食记纪录算设计得不错，想品尝的餐厅清单也做得不错，至于跟餐厅主厨交流品尝意见
的这部分设计我觉得不是很实用。
呼～要开始这落落长的文章，我要先深呼吸一口气。好了，就让我们开始吧～
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这页是讲师大附近的风流小馆，我和大学好友小葛在毕业后一起去吃这家的可丽饼。
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这页是讲跟大熊先生一起去吃N Y Bagels Cafe的早餐。
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这页是跟大熊一起去运动酒吧，我还想趁酒兴，带着本子去酒吧作画；画中这位女性跟店
员很惊讶我的笔触，直夸我画得很像印刷品，还要求我为她作画。
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因为纯黑色线条的插画被称赞过很像印刷出来的作品，这影响我往后大多只使用代针笔画
画，很少用到色铅笔或水彩上色（其实也是因为我自学生时代开始水彩就比较弱，素描比
较好）。
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整面摊开就是这样。
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这是我受到这位女性的鼓励，还把插画贴上了ＩＧ社群。
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某人看到我画的这些酒，还兴致勃勃地拿了一瓶这罐Stella Artois要我画她，只是画得
比较差，就没有贴上来了。（我想我这面作品可能真的画得不错吧？！）
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我真的有画得很不赖吗？（自信心不足一直是我的小弱点）
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这间北海道居酒屋纪录归纪录，其实我并不会推荐人去吃，因为CP值不高。
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这画的是大熊爱吃的鲑鱼卵盖饭。
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齁～我超爱吃烧肉的！这家老干杯虽然贵了点，可是品质有达到它的价位水准，有什么特
别庆祝的活动要去用餐，我非常推荐！
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我超爱吃她的烤牛舌！
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这家烧肉特别的地方是有些特别部位的牛肉可以品尝，算是她的特色。（不过我后来去吃
过双子星烧肉之后，老干杯的牛肉部位相较之下就平凡多了。）
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这是已退出台湾的Pierre Marcolini 玛歌尼尼巧克力甜点艺术沙龙店，店内的装潢算不
错，还放了达利的限量复制艺术品（就是我画的红红的那只蜗牛）。
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除了去日本吃到的Pierre Heme，Pierre Marcolini算是我纪录当时去过最有水准的国内
甜点沙龙了。
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这是再访Pierre Marcolini所做的纪录，那时深深被这家开在中山北路精华地段的甜点沙
龙给迷住了。
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真可惜这么精致的甜点因为代理商经营不善所以就结束代理然后退出了台湾市场。
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因为大熊先生的疼爱，小兔子吃过不少玛歌尼尼店内所贩售的甜点（有兴趣可以翻找我以
前的部落格文章），尤其是巧克力，真是令人回味。
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这是开在台北阪急百货楼上的和食上都，大熊跟小兔子吃过好几次。
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秋吉串烧的营业时间到晚上凌晨一点，以前周末小兔子如果忙到整天没吃东西，大熊就会
晚上带着小兔子去吃秋吉串烧。
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秋吉的店内用餐气氛很随兴。
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鸡翅是我的最爱，来必点鸡翅！其他烧烤串物也是很不错的选择。
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这家板桥大远百楼上的EN定食 碳烤酒，大熊先生跟小兔子在小兔子以前还有一段时间住
在板桥的时候常常去吃，主厨跟店内经理都是日本人，餐点的精致度有一定水准。我以前
为这间餐厅写过不少篇部落格文章，不知道为什么点阅率很低，我一直在猜是不是这家餐
厅的地点不在台北市里面，比较偏僻的缘故。
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这家日本料理店怎么吃都吃不腻的地方在于：随季节变换主题菜色，在固定菜单之外，有
料理长推荐的每月特别菜单。
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烤鱼是这家日本料理店的一绝！雪花盐烤秋刀鱼至今仍在我口齿间留香！日本料理爱好者
真的不能错过！
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万有全涮羊肉在媒体圈中小有名气，报导曾指出像是一些电视台主播都很爱来用餐。万有
全的老板以前是南门市场肉贩，有管道取得优质肉品，所以万有全的羊肉跟黑猪肉品质硬
是比别人好上一截。
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万有全的酸梅汤有独门调配秘方，来用餐不能错过来上一罐。
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涮火锅肉片绝对不能错过店内口感Ｑ弹的黑毛猪肉片！
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我说要在台北吃到道地一点的意大利料理，喜来登的披萨屋可算是个不能错过的选择。
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他们的厨房有专门烤披萨的烤炉，让披萨的口感就是跟别人不一样。
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披萨屋的自制墨鱼面有不可思议的弹牙口感，店内服务生特别表示，他们的墨鱼面是由晒
干的墨鱼磨成粉所制成。
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这是2011年跟大熊先生一起去日本东京吃六歌仙烧肉的纪录。
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我们那时候住的是京王大饭店，离东京市中心还有一段距离，记得要去吃六歌仙还要走一
段路。
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我说我吃烧烤对肉质的挑剔，这绝对是被大熊先生所惯出来的。
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这是大仓久和在台湾刚开幕没多久，我跟大熊先生一起去自助式餐厅欧风馆的品尝纪录。
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画了一只鸭是对法式餐点料理鸭肉的滋味印象蛮深刻的。
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其实上个月我和大熊先生以及大熊妈妈才一起去吃过欧风馆，可丽露跟玛德莲蛋糕已经没
有供应了，天妇罗牡丹虾因为尺寸问题引起台湾消费者的批评，后来换成了沙西米的天使
红虾。
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供应泰式料理的瓦城，由盛饭的银具跟异国风情的调味，让人联想到了阿拉丁神灯，所以
就画了大熊跟小兔子都坐在神毯上面。
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大熊跟小兔子以前真的食量比较大，两个人点了四道菜，两个甜点，一锅香米还不会嫌太
多。
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很难想像瓦城其实是台湾人自己开的泰式料理餐厅。
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这页写的是兄弟大饭店的梅花厅，因为是梅花厅所以画了梅花。
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烤乳猪每日限量供应，想吃还不一定吃得到；蜂巢荔芋角炸得酥松可口，不容错过。
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我真的很喜欢吃萝卜糕，广式台式都喜欢，还因此重点式的画了引人遐思的美人萝卜腿。
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这家帕米尔餐厅在我以前还在读政大而大熊先生常去公企中心上课的时候，光顾不少次。
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馕饼很有特色，非常好吃。卡瓦斯也很好喝。
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会画草原风情是因为老板在店内播放康定情歌的关系（笑）。
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这是初次去日本吃美登利寿司所做的美食纪录。
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美登利的穴子鱼寿司跟黑鲔鱼腹肉（中／大腹）寿司是不容许错过的餐点！
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帝王蟹脚寿司也是不容许错过的口味。
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这是鼎王麻辣锅的纪录，说真的会写这篇只是因为鼎王很有名，我们实际上不觉得鼎王有
特别好吃到哪里去。
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好啦，鼎王的装潢很不错。独门麻辣汤头我们肠胃脆弱，消受不起。
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对鼎王的印象就是有很多种类的菇。
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写美食纪录怎么能够错过鼎泰丰呢！你说是不是！
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鼎泰丰的小笼包真的是怎么吃都不会腻，只是因为颇贵的所以不能常吃。
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鼎泰丰的炒饭也是很不错的选择，清淡的油豆腐细粉比牛肉汤更能博得我的欢心。
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这是复兴北路上会有很多外国人出没的铜猴子。
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我其实本来没有看球的兴趣，起初会跟着去是喜欢去喝调酒。跟着看久了，自然就看懂在
打什么球了。
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红豆食府很多人都说没有那个价值，可是坦白说我觉得她不难吃啊！不懂为什么一直被批
评。
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我还记得大熊先生帮忙小兔子搬家，小兔子还请大熊先生吃红豆食府当作谢礼。你看看，
我怎么会去选差劲的餐厅请大熊吃饭呢！
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觉得她不错是跟潮品集相比，如果要跟天香楼相比那当然就逊色了。
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这家在八里的兔子餐厅，嗯嗯，会记录下来完全是因为以兔子为主题的关系。（敝人的笔
名就是小兔子嘛！）
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这家餐厅面积蛮大的，里面有好几种动物，还有餐厅专用的停车场。
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诚如我在本子上面写的，通常这种主题餐厅的食物水准都不能太要求，因为重点在于跟兔
子玩而不是吃东西。
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这个很漂亮的纪录是去日本东京吃Quit Fait Bon水果派的纪录。
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还记得我头一次吃到这家的水果派，全北台湾的甜点在我心里都黯然失色了。但是2015年
又去日本连续好几天都吃这家水果派的日子马上就让我吃腻。
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这家叫做Chi Chi的运动酒吧已经收掉好几年了，这篇记录用来纪念他曾经的存在刚好。
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店内的用餐气氛很easy, 餐点跟调酒都不错。
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店内怀旧风格的音乐相关摆设曾经吸引我的注意，让我为她多做了一些文字介绍。
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讲到这篇就超级害羞的，这是我2013年去听阿卡多小提琴演奏会之前，自己画了阿卡多，
想要拿给他在笔记本上签名，结果那天金革唱片说只能签名签在海报跟ＣＤ上面。
我怯生生拿本子要给阿卡多看，勉强要挤出几个英文单字，只见阿老爷子眼皮抬也不抬一
下（对于自己的画技感到超羞愧的）。
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至于这页就是普立兹新闻摄影70周年在华山所展出的展览心得文，我很佩服自己以前能这
么用心画插图；工作忙碌以后还会被老板要求做事情要快速要跟得上时代，这让我对这些
讲究慢活儿出功夫的事情渐渐做不来。希望自己能够像金城武说的：＂世界越快，心就慢
＂；人是要跟得上时代，但是也要能够静下来沉淀自己呀！