[新闻] 一周吃鱼、喝茶4次以上　研究：失智风险 henry12 PTT批踢踢实业坊

[新闻] 一周吃鱼、喝茶4次以上　研究：失智风险

楼主: henry12 (亨利) 2019-02-20 15:04:42

https://news.tvbs.com.tw/life/1085326
长期喝茶、吃鱼似乎能帮助降低失智风险！中央研究院、国家卫生研究院和阳明大学进行
长达11年的追踪研究，显示每周摄取鱼类、茶叶4次以上的人，失智风险能大幅减半。
据《联合新闻网》报导，研究团队针对国人的营养摄取和疾病资料调查，发现常摄取植物
类食物、乳制品、海鲜和鱼类的长者，认知功能程度较佳，尤其鱼类和茶叶的保护作用最
明显。
团队又分析2014年至2016年间，共1245名65岁以上长者的膳食和认知功能，发现越常摄取
水果、坚果、全谷物、麦片、咖啡、乳制品、海鲜和鱼类的男女，发生轻度认知障碍的风
险越低。其中对女性有帮助的，包含茶叶、鸡蛋、蔬菜和大豆制品，摄取越多者罹病率越
低。
另外，团队又采1999年至2000年的资料，检视里面1436名原来没有罹患失智的人，在到20
12年间罹患失智症的情形。发现其中有19.53%的人罹患失智，但有多吃上述食材的长者罹
病率较低，尤其经常吃鱼、喝茶的人更显著。
研究显示，一周吃鱼少于1次的人，罹病机率是25.7%，一周吃鱼超过4次的人是14%。一周
吃鱼和喝茶都不到1次的人，罹病率是24.1%，若一周吃鱼和喝茶都超过4次的人，失智率
只有12%，降幅超过一半。
对此，中研院生物医学研究所特聘研究员潘文涵说明，当身体处于发炎状态容易使β类淀
粉蛋白沉积，导致脑神经元受损，提高失智的风险，而鱼类富含的omega-3不饱和脂肪酸
，以及各种彩色蔬果富含的植化素能抗发炎，加上绿茶中所含的儿茶素，可以穿越血脑屏
障，把抗氧化作用带给脑细胞。
而鸡蛋和乳制品有丰富的维他命B群，能使人免于缺乏时血浆的同半胱胺酸浓度升高带来
的神经毒性，都是预防失智症的好物。不过卫福部国健署社区健康组科长谢佩君提醒，千
万不要因此而过量摄取单一食物，太超过的吃反而有害无益，六大类食物都要平均摄取才
能均衡健康。
更新时间：2019/02/19 14:33

作者: kawazakiz2 (轮蛇) 2019-02-20 15:05:00

西斯点？

作者: charlie1667 (数狙) 2019-02-20 15:06:00

讨嘘

作者: Unixsan12318 (UncleDrew) 2019-02-20 15:12:00

87？

作者: sy4826951 (æ˜Ÿç©ºå¤å½±) 2019-02-20 15:14:00

假喝茶假吃鱼=甲甲

作者: hebeisme5566 (U质ㄉㄉ) 2019-02-20 15:21:00

无聊

作者: surreallin (小叮当Ｘ小叮当) 2019-02-20 15:23:00

喔