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这杯一样是典型的三合一调酒,差别在于基酒跟比例而已。
基酒不同,带来的口感自然有不同。
材料如下:
白色兰姆酒 4
君度橙酒 1
柠檬汁 1
碎冰 少许
这边推荐可以把柠檬汁的比例拉到2,这样子整杯酒喝起来才不会甜到靠北,因为兰姆酒
本身已经带有甜味了。
橙酒原始酒谱是2,但大叔把它拉低到1,单纯只是要降低苦涩的程度。
作法很简单,兰姆酒先放在冷冻库10~15分钟
最搞刚的地方就是请用纯的柠檬汁,市面上卖的柠檬汁酸味不够。
而且别为了偷懒省事而用莱姆汁代替,不然很容易就弄出一杯酸度不够、甜到离谱的调酒
。
接着将所有的材料倒入雪克杯,摇个10秒即可,滤掉冰块,就可以了。
这样的口感喝起来甜味适中、酸度抑住甜味,达到一种平衡。