Silent Third
沉默的第三者
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这是一种三合一调酒,比例混合方式有很多种,端看个人喜爱
材料为
苏格兰威士忌
白橙皮酒(也有用君度橙酒代替的)
柠檬汁
小碎冰适量
将材料都装入雪克杯后摇荡
时间太短跟太长都不好,至少5秒钟,不要超过15秒
建议比例 2:1:1
这样的调法会盖掉比较多威士忌的味道,属于大众口味
但如果喜欢多一分酒味的人,可以用以下比例。
3:1:1
这样子的调法多了些威士忌的成熟风味,而少了比较多的酸甜口感。
以当下的心情决定自己想喝怎样比例的调酒,正是调酒本身的魅力所在。
以这杯调酒来说,柠檬汁是最后的配角,可是少了它又不行。
单以两种酒的混合,威士忌的辣、橙酒的甜后带着苦涩,必须要有个中和者。
柠檬汁做个沉默的第三者很好,因为它完全不会抢走这两种酒的风采。
就像摇滚乐队中并不是最起眼的鼓手。