刚看到新闻才知道
原来超商卖的那种真空即食鸡胸肉不能开了就直接吃
因为包装虽然可以减少细菌滋生
但还是有可能有像肉毒杆菌这种厌氧菌
如果没加热到75°C以上 风险其实不低
以前一直以为拆开就能吃
现在才知道最好用微波或烤箱加热
而且开封后也不能放太久 避免细菌再长回来
有没有人跟我一样以前都直接拆来吃的?